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섞박지 담았는데.. 무가 매워요

섞박지 조회수 : 1,965
작성일 : 2023-10-31 16:02:49

어제 무 사서 섞박지 담았는데.. 담을 때 썰고 하나 먹었더니 무가 맵더라구요.  실온에 둔 상태이고 2ㅡ3일 더 실온에 두고나서 먹을 예정인데... 오늘 맛봤더니 엄청 매워요. 매운맛이 언제나 사라질까요?  

검색해봤는데... 이 내용은 확인할 수 없어서 82에 여쭙니다.  

*미리 감사드립니다

IP : 125.182.xxx.20
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '23.10.31 4:05 PM (121.167.xxx.120)

    김치가 익으면 사라져요
    양이 많으면 덜어서 익히고 나머지는 이틀후에 김냉에 넣으세요

  • 2.
    '23.10.31 4:06 PM (58.29.xxx.28)

    푹 익으면 괜찮아집니다. 저도 여름에 깍두기 담궜을때 처음에는 무가 맵더니 괜찮아졌어요.

  • 3. 섞박지
    '23.10.31 4:09 PM (125.182.xxx.20)

    다행이네요. 매운 맛이 사라진다니
    감사합니다

  • 4. ㄴㄷ
    '23.10.31 4:10 PM (211.112.xxx.130)

    매운 무는 숙성되면 매운맛 사라져요.
    걱정 뚝

  • 5.
    '23.10.31 4:44 PM (211.114.xxx.77)

    맛나게 익히셔요.

  • 6. ...
    '23.10.31 7:39 PM (219.255.xxx.153)

    섞섞섞섞섞 아니고
    석박지
    김치류의 하나. 무와 배추를 섞어 소금에 절인 후, 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓 따위의 양념을 넣고 버무려 담근다.

  • 7. 섞박지
    '23.11.1 7:36 AM (125.182.xxx.20)

    섞박지 석박지 논란의 단어인듯요
    섞박지가 맞다는 의견도 있고
    썩박지와 석박지가 서로 약간 다른 음식이라고도 하고

    여하튼 제게는 더 중요한 것은 매운 맛이 사라지냐였는데 어제보다는 덜매운데 여전히 매워요
    그래도 덜 매운걸보니 매운맛이 사라지는 것은 확실한가보네요. 댓글 감사드립니다

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