생강청, 생강차 어떻게 만드나요?

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생강이 많이 생겼는데, 

뜨거운 물에 타서 차로 마시려면

어떻게 만드는 게 좋을까요?

[일단]

깨끗이 씻어 껍질 벗기고 물기를 말려요
물기 안말리면 곰팡이 피기 십상이거든요
편으로 썰어 설탕과 동량 섞어 실온보관했다 냉장고로~
편으로 썬 생강 물기 말려서 냉동실에 보관했다 뜨거운 차로마셔도 됩니다

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제가 하는 방법은
생강을 채썰어 꿀이나 설탕에 재워요.
꿀은 1.2: 1 정도로 꿀이 많게하고요.
설탕은 1: 1 정도로 해요.
이버에는 생강을 갈아서 꿀에 재웠어요.

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이버에는 -> 이번에는

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생강 얇게 썰어 말린 후 끓여 먹으면 더 좋아요.

[오래두려면]

생강 +대추 꿀에 재운 후에 다시 불위에서 쫀득하게 조려요.
한번 익혔으니 맛도 더 잘 배고 곰팡이 없이 오래 갑니다.
저도 여기서 배웠어요.
냉장보관하고 한두숟갈씩 끓는 물에 타마시면 알싸하니 커피생각 안나게 정말 맛있어요.
전 당뇨 전단계라 올해부터 대추생강꿀차도 못마실 듯..ㅜㅜ

[꿀잠]

편으로 썰어 채반에 말린다. 차로 끓일때 몇조각 넣고 오래 끓인다. 설탕이나 꿀에 절이지 않고 생강만 끓여야 덜 맵습니다. 유효성분도 잘 우러남.

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여러 방법이 있군요.
댓글 모두 감사드립니다.