양념게장 하려고 냉동게 해동해서 손질하는데요
간장게장은 먹을때 등딱지에 남은 게장에 밥비벼먹는데 양념게장은 손질할때 등딱지는 어떡하나요?
그냥 버리나요? 아님 등딱지에 붙은 게장 긁어서
양념에 섞나요? 감색해도 등딱지는 어캐하는지
안나와서요
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양념게장 할건데 등딱지 게장은?
... 조회수 : 1,198
작성일 : 2023-10-28 10:03:23
IP : 211.226.xxx.119
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 아줌마
'23.10.28 10:06 AM (223.39.xxx.177) - 삭제된댓글등딱지 긁어서 양념에 넣었어요.
등딱지는 먹을거없으니 버리구요.2. ...
'23.10.28 10:06 AM (180.69.xxx.236)저는 양념게장은 거의 숫게로 하는데요
숫게는 등딱지에 먹을게 별로 없어요.
등딱지 떼고 깨끗이 닦아서 양념해요.3. ..
'23.10.28 10:07 AM (211.212.xxx.185)등딱지에 붙은 게장을 긁어서 양념에 섞으세요.
4. .....
'23.10.28 10:08 AM (211.226.xxx.119)벌써 답글이....다들 감사합니다 ^^
5. 저는
'23.10.28 10:11 AM (222.107.xxx.17)등딱지랑 그 안에 든 내장은 버리고 만들어요.
간장게장에는 꼭 내장이 들어가야 맛있는데
양념게장에 내장 들어가면 비리게 느껴지더라구요.
냉동게로 만들 때는 살에 묻은 내장도 싫어서
손으로 훑어서 씻어버리고
오로지 살만 가지고 만듭니다.6. 저는
'23.10.28 10:17 AM (61.105.xxx.11)된장찌개 육수만들때
넣어요7. 안비려요
'23.10.28 10:24 AM (118.235.xxx.216)싱싱한건 안비려요.
8. ..
'23.10.28 10:31 AM (112.187.xxx.89) - 삭제된댓글저도 살로만 합니다. 따로 긁어 양념해서 밥 비벼도 맛있다 하는데 저는 내장의 비린맛이 싫어서 제거합니다
9. ....
'23.10.28 10:32 AM (110.70.xxx.131) - 삭제된댓글아는사람 통해 선주 직거래로 산건데
잡자마자 배에서 급냉한거라 신선도는 좋아요
양념에 섞어서도 해보고 따로보관했다
찌게에 넣기도 해볼게요10. ....
'23.10.28 10:35 AM (211.226.xxx.119)아는사람 통해 선주 직거래로 산건데
잡자마자 배에서 급냉한거라 신선도는 좋아요
양념에 섞어서도 해보고 따로보관했다 찌게에
넣어도 볼게요
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