생크림 유통기한 다되는거 어디보관?

[..]

하나요 

미리 휘핑해서 냉동보관되나요아님 그냥 

우유같은상태 그대로 냉동에 넣었다 다시꺼내서 휘핑이 가능한가요?

[음]

보관하지 마시고 파스타 해드세요
걍 이런 유제품은 신선할때 먹고 끝내는게 답
보관 뭐 이런게 답이 안나오는 물건이에요

[ㄴㄴ]

지방과 물이 분리되서 냉동했다 해동하면 휘핑이 안됩니다.
휘핑된것도 냉동했다 해동하면 지방과 물이 분리됩니다...
요리에 쓰는건 문제 없어요.

[아]

휘핑후 냉동
요리 사용
커피 위에 올려 먹기

[...]

전 반만 필요하면 나머지는 소분해서 - 배달음식올 때 작은 양념 그릇들- 냉동해요.
파스타 만들 때 하나씩 넣으면 좋아요. (로제 파스타에 유용)

냉장실에서 녹이면, 휘핑도 잘 됩니다. 해 봤어요.