김밥 안 터지게 하는 방법?

[김밥]

낼 아이 소풍으로 김밥을 싸는데요.. 안터지게.. 김밥이 모서리 면이 안떨어지게 하는 비법 있을까요 자꾸 붙이는 면이 떨어지네요.... ㅠㅠ  왜 자꾸 떨어질까요? 

[...]

김밥 말자마자 붙인 면이 바닥에 붙게 좀 두세요.
전 그러면 붙던데요.

[....]

밥풀 한두 개를 잡아서 으깨듯이 발라서 붙여요

[밥의온도가중요]

밥이 너무 뜨거우면 김이 말리고, 또 너무 차게 식으면 안 되고 김은 다 빠진 상태지만 아직 따뜻한 정도일 때에 싸시고
급하게 말지 마시고 김밥을 굴리기 전에 처음 한데 모을 때에 천천히 해주셔야 해요.
그리고 첫댓글 님 말씀대로 붙인 면이 바닥에 가게 해 주세요.

[첫댓글님처럼]

붙인 면이 아랫쪽으로 가게 두었다가 썰면 안 떨어져요. 전 김발도 안 쓰고 손으로 마는데도 안 떨어지는데…밥을 얇게 펴서 속 넣고 말아 보세요.

[....]

평상시대로 김밥 말아서 계란말이 하듯 통김밥 넣고 계란옷 입혀주세요
한김 식혀서 썰면 김밥 터지거나 풀어질
걱정 없고 맛좋고 모양좋고...

[ㅇ]

김밥김을 가로로 싸지말고
세로로 싸면 덜 풀어져요

[ᆢ]

일단 밥 지을때 물량이 적어 밥이 꼬들하면 잘 안붙어요
그럴땐 입구에 밥알을 붙여요
그리고 무

[저는]

세로로 싸고 김끝에 밥알 몇개 붙여주고
싸서 매듭이 아래로 가게 놔두었다 칼을 잘 갈아 자릅니다

[ᆢ]

김밥김을 다른걸 5센치너비정도로 하나잘라
사선으로 놓고 밥 펼쳐보세요
저도 인스타서봤어요
그리고 톱니모양 쇠빵칼로 썰어보세요

[저도]

해보지는 않았는데요.
김 한 장을 한 3센티 정도 스트립으로 잘라서 김 위에 그걸 사선으로 얹고 김밥을 말면 절대 안 터진다고 하던데요. 근데 김밥 잘 안터지는데요. 썰때 슬근슬근 톱질하세 그런 느낌으로 살살 썰면 괘얀던데요

[.....]

끝이안붙는건 진밥알 으깨붙여야해요

[김을]

바꾸세요 김밥속 일곱가지 넘치게 꾹꾹 담아도 터진적 한번도 없어요