작년 82에 김장 레서피 풀었었는데요

[후기 궁금]

댓글이 300이상 달리고

 쉽고 간단한 양념 적게 쓰는 래서피라서 

인기가 많았어요.

제 레서피대로 김장하신 분들

근데 맛이 어땠는지 후기가 궁금해요.

시원하고 맛있었나요?

맛이 없었나요.(그랬다면 넘 죄송하구요)

또 김장철이 다가왔어요. ㅎㅎ

[뿅]

혹시 레시피 글 주소 올려주실 수 있나요?
올해 첫 김장 해보려고
지금 6년치 글ㅋㅋㅋ 찾아봤는데 안보여서요.

[혹시]

한 김치 하시는분? 맞으시죠!
저 작년에 그 레시피로 두번이나 성공해서 너무 감사했습니다. 후기도 여기 남겼었는데 ㅎㅎ
감사한 마음 전하고 싶었어요~ https://naver.me/xZGOW4CW

[혹시님 마저요]

맛있었다니 다행이에요. 감사합니다

[혹시님 글]

지금 봤어요. 과찬하셨네요.
저도 올해 또 그대로 담을 예정인데
님처럼 멸치 다시 추가해서 하고 싶어요.

[이런]

분이 진정한 82 vvip 회원이십니다.
남에게 선한 영향력을 펼치시는 분이지요.

[작년 글 그대로]

절인 배추 20kg 기준입니다.

고추가루 700g
찹쌀풀 한 냄비.
간 마늘 500g. 생강 100g
설탕이나 매실액 150g (입맛에 따라 가감)
새우젓. 700g. 멸치액젓 500g. 싱거우면 천일염으로 간하세요.
쪽파 한 단, 무 큰 거 하나 (강판이나 믹서에 갈아요)
대파 서너 뿌리 흰 부분 다지거나 갈은 거.
위 양념을 다 혼합 했더니 5kg 정도 되요.

*이 양념 다 김치에 넣지 마세요.*

절인 배추 20kg 다 버무렸더니 김치 통 제일 큰 거 한 통 되네요.

절인 배추 20kg에 양념 버무려도 양념의 3분의 1정도가 남아서
무 4개 큼직하게 썰어서 설렁탕집 깍두기 버무렸어요.
그렇게 깍두기까지 버무리고도 양념이 남아 무 2개
채칼로 채 썰어서 무채김치까지 담궜어요.(설탕 식초 쪽파 첨가)
그러고도 양념이 조금 남네오. ㅎㅎ

배추김치만 담그실 분들은 김치 담그면 양념이
삼분의 일 정도 많이 남을 거에요.
남은 양념 집락에 넣어서 냉동하셨다가 새김치 먹고싶을 때 막김치 담그세요.

김치 김장비닐에 밀봉해서 김치 통에 넣고 시원한 실온에 삼사일 정도 두었다가
김냉이나 냉장고에 넣어두고 전 2,3주 이상 지난 후에 개봉할 거에요^^
너무 쉽죠?

[ᆢ]

질문있어요!! 비닐밀봉하면 더 나은가요?전 그냥 김냉통에차곡차곡 넣어서요

[질문요~]

풀 쒀서 넣으면 김치가 빨리 익는다고 들었는데
김장은 오래두고 먹는건데 괜찮은가요?

[풀]

제 경우는 괜찮았어요.

[비닐 밀봉]

저는 그렇게 했어요.
두세달 후에 꺼내 먹으면 제 입맛엔 좋았어요

[...]

감사합니다 아직은 친정에서 얻어먹는데 언젠간 제가 담가먹으려고 레시피 수집중이거든요

[ㅜ]

20키로 자신이 없어요

[김장]

나중에 김장할때 참고할께요 고맙습니다

[백설]

김장 레시피 감사해요
꼭 해보고싶은데 찹쌀풀 한냄비는 양이 얼마나 될려나요?

[찹쌀풀 양은]

작은 냄비 하나 정도.
그리고 멸치 다싯물 넣으면 좀더 자작해질 거에요.

[희망]

레시피 감사합니다.

[...]

김장김치 레시피 감사합니다

[배추]

절임배추 20킬로면 제가 배추 절인다면 몇 통 절이는 수준일까요?
찹쌀풀은 500ml 정도면 될까요?

[오]

정말. 저도올해해보렵니다

[the]

저도 도전합니다.

[저장]

감사합니다

[ditto]

저도 다시 도저언!!!

[절인 배추 20킬로]

통 큰 배추 7~8포기라고 하네요.
양이 많으면 양념 절반으로 해서 10키로만 시도해 보세요.

[김장레시피]

저장해 놓으면 언젠가 직접 만들어 먹을 날이 올거라고 믿습니다. ㅎㅎ

[ㅇ]

절인배추 20키로 레시피

[나는나]

저는 김장은 아니고 중간에 담궈먹었는데 맛있게 잘 먹었어요.

[양념이]

간결한데 무게까지 있으니
김장하기 쉽겠어요

[감사]

원글님 고맙습니다
레시피로 작년20키로씩3번 담궈
잘 먹었습니다
올해도 신세 좀 질께요

[아아]

저도 맛있었습니다
감사합니다

[..]

저도 이번에 도전해볼게요

[저도]

김치를 담궈야할 시기가 가까워져서 레시피 저장합니다.
감사드려요^^

[써니]

김장레시피
감사합니다 ^^

[향기미소]

레시피 감사합니다 . 저장합니다

[해리]

감사합니다.
언제 김장하게 될 지는 모르지만 일단 저장해요.
딱 기본 재료인데 왠지 되게 맛있을 것 같아요.

[나]

김치 레시피 감사합니다

[ㅇㅇ]

글 올려주셔서 감사합니다.
김치 처음으로 만들어 보고 싶어졌어요.


생강은 갈아쓰나요? 아님 편으로 잘라 쓰나요?

쪽파랑 무랑 같은 줄에 써 있어서 그런데
혹시 쪽파도 무처럼 갈아 쓰나요?
아님 잘라 쓰나요?

[가랑비]

김장레시피 감사해요~~

[늦게 다시]

왔는데 찹쌀풀 정확한 양은 아직 안올라왔네요ㅎㅎ
작은냄비면 라면하나 끓일수 있는 작은 양은 냄비정도면 되것쥬??

[bluesmile]

올해는 이 레시피로 김장 담아 볼랍니다 감사해요

[로]

간단해보이네요~~올해는 도전해봐야겠어요!

[ᆢ]

김장김치 저장합니다

[...]

김장 레시피 저장합니다.

[ㅇㅇ]

김치 레시피 저장합니다

[김치]

저도 김장 도전해볼께요!

[찹쌀풀ㅜ]

원글님 너무 감사해요. 신세지는김에 저처럼 심각한 요린이들을 위해 찹쌀풀 한냄비를 수치로 변환해 주실수 있나요ㅜ 몇그람 혹은 몇미리로요ㅜ 제발..ㅜ

[김장]

김치 레쉽 감사합니다!

[찹쌉풀 양은]

만약 멸치 다싯물을 넣지 않는다면
라면 두 개 끓이는 물의 양만큼 넣으면 될거에요.
멸치 다싯물을 넣는다면 풀의 양은 좀 줄이구요.

[김장 레세피]

김장 레시피 저장해요 감사해요

[...]

저도 김장레시피 저장합니다. ♡♡♡♡

[송심맘]

저도 저장합니다

[별이너는누구]

김장 저장 감사해요

[감사]

저도 두번이나 담궈서 잘 먹었어요.
그런데 제경우에는 양념이 모자라더라구요.
20키로 한박스에 위 양념 1,5배로 했어요.

[...]

김장김치. 감사합니다

[이 김장]

레시피로 올해 만들어 볼게요
감사합니다