꽈리고추찜을 하려는데요

[입만]

꽈리고추찜을 하려는데요.

전에 했을 때 고추에 묻힌 

밀가루가 생각보다 빨리 익지 않았어요.

밀가루가 익을 때 까지 두니 

꽈리 고추는 너무 물러져서

이게 맞나 싶었는데

다른 방법이 있는지 

아님 이렇게 해야 하는 거 맞나요

[...]

김 올라오고 5분쯤 찌면 됩니다.
밀가루가 익을 필요없어요.
살짝 묻은건데.
양념장에 무치시면 다 어우러져요.

[ㅇㅇㅇ]

꽈리고추찜은 대구가 원조인 것으로 아는데
주변에 대구엄마 계시면 물어보세요.
하는 방법이 다르드라구요. 저는 기억이 가물가물..

[...]

물컹한거 싫으면 더 살짝 3분쯤 찌세요.

[꽈리고추 좋아요]

좋아하는 반찬인데요 제가 하는 방법

먼저 꽈리고추 씻어 물기 털지말고 건져 놓기
1. 양념장 먼저 만들기 (액젓,설탕,매실청,msg 아무거나, 가스오부시장국,고추가루,깨,후추)
2. 냄비에 찜기 넣어 물 끓이기
3. 꽈리고추에 밀가루 한 스푼 골고루 묻혀
물이 팔팔 끓으면 준비된 고추 넣고 뚜껑 닫기
잠깐이면 고추 익는 냄새 나요
4. 볼에 익은 고추 옮겨 담고 양념장 끼얹어 버무리기

저 도시락 반찬으로 싸 다니는데 정말 맛있어요

[밀가루가]

가루 상태로 있다고 안익은건 아니에요

[입만]

댓글 주신 분들 글 읽어보니
밀가루까지 익힐 필요는 없군요.
덕분에 더 맛있게 해 먹겠습니다~~