저 지금 치아바타 만들고 있어요
강력분 (통밀)ㆍ소금ㆍ이스트ㆍ물ㆍ올리브오일넣고 섞은다음
따뜻한 전자레인지에 넣고
1차발효ㅡ1시간 30분 발효ㅡ폴딩
2차발효ㅡ1시간발효ㅡ폴딩
3차발효ㅡ40분발효ㅡ폴딩
4차발효 ㅡ40분발효ㅡ폴딩
냉장고 넣은다음 10시간 저온숙성
냉장고서 꺼내서 30분 둔후
성형?ㅡ형태잡고 촉촉한 수건덥고 40분 둔후
240도에서 20분이상 궈요
잘라서 올리브유에 찍어먹으니
소화잘되고 속도 넘 편해요
손쉽게 만드는방법 많던데
전 예전에 배운방법으로 계속만들고 있어요
이방법이 젤 입맛에 맞더라구요
호두 넣어서 만들어도 맛있어요.
치아바타 먹고싶어요~
치아바타와 포카치아 만드는 방법이 아주 비슷하네요?
올리브오일을 많이 넣으면 포카치아가 되나요?
치아바타 저온숙성 과정 넣어서 해볼게요. 감사합니다.
저도 치아바타 도전해보렵니다 감사합니다
치아바타레시피 감사합니다.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1508630 | 막스마라 코트와 몽클레어패딩 중에 뭘 사면 좋을까요? 13 | ㅇㅇ22 | 2023/10/18 | 3,926 |
| 1508629 | 지하철 2호선입니다~ 4 | 좋은아침 | 2023/10/18 | 1,611 |
| 1508628 | 손빨래 세제는 어떤게 때가 잘 빠지나요? 1 | ㅎㅎ | 2023/10/18 | 730 |
| 1508627 | 동해안 좋았던데 있으면 알려주세요. 4 | 베이 | 2023/10/18 | 1,207 |
| 1508626 | 호칭에 대해 예민한 사람 여기 또 있습니다 13 | 하하 | 2023/10/18 | 2,015 |
| 1508625 | 새아파트 줄눈 어디까지 해야하나요? 10 | ㅣㅣ | 2023/10/18 | 2,358 |
| 1508624 | 제가 속해있는 모든 모임마다 분위기가 너무 좋아요 27 | 문득 | 2023/10/18 | 5,346 |
| 1508623 | 진주 유등축제갑니다 3 | 블루커피 | 2023/10/18 | 1,415 |
| 1508622 | 초등 저학년 미술대회? 공모전 참가할때.. 어른이 작품을 도와주.. 9 | 궁금이 | 2023/10/18 | 822 |
| 1508621 | 강아지 처음으로 키우고 싶었는데 포기했어요 14 | 병원비 | 2023/10/18 | 2,483 |
| 1508620 | 의전원, 피부미용, 세전 1억 기본값 16 | 음 | 2023/10/18 | 2,017 |
| 1508619 | 자율신경실조증은 무슨과인가요? 2 | ᆢ | 2023/10/18 | 1,787 |
| 1508618 | 필요한데 몇년간 안샀던것들 샀어요 7 | ㅇㅇ | 2023/10/18 | 3,221 |
| 1508617 | 현재의 행복을 즐기면 되는거죠? 1 | 응급실 | 2023/10/18 | 1,167 |
| 1508616 | 냥이(암컷) 중성화했는데요 8 | ㄷㅅㅈ | 2023/10/18 | 892 |
| 1508615 | 지혜로움과 어리석음 8 | ㅇㅇ | 2023/10/18 | 1,510 |
| 1508614 | 지금 프랑스 여행은 힘들겠죠? 3 | ... | 2023/10/18 | 1,915 |
| 1508613 | 사건 조작을 했던 검사에게 특활비 공개하라 정보공개 청구했더니... 2 | .. | 2023/10/18 | 569 |
| 1508612 | 의사와 의사 외의 자 7 | 등신들아 | 2023/10/18 | 1,214 |
| 1508611 | 친구없이 수학여행간 아들 30 | 여행 | 2023/10/18 | 7,781 |
| 1508610 | 윤석렬이 머리는 진짜 좋네요 44 | 교활하죠 | 2023/10/18 | 18,786 |
| 1508609 | 환절기마다 몸이 너무 가라앉아요 2 | 음 | 2023/10/18 | 1,404 |
| 1508608 | 의사들 웃긴거 26 | 고만해라 | 2023/10/18 | 3,631 |
| 1508607 | 걷기운동 종아리 ㅜ 11 | mi | 2023/10/18 | 3,205 |
| 1508606 | 미용시장 개방하라고 하시는데 6 | .. | 2023/10/18 | 1,861 |