꽈리고추에 간 하는 법

[ㄷㅅㅈ]

식당에 나온 꽈리고추찜을 먹었는데

고추에도 간이 배어 있어서 너무 맛있더군요

소금 두 숟가락 뿌리고 30분  정도 뒀는데

간이 안 배이는 것 같아요 좋은 방법이 있을까요

 

댓글 주시는 분들 감사 드리고 포근한 가을 되셔요 

[구멍을]

고추에 이쑤시개 같은 걸로 구멍을 뽕뽕

[저도]

구멍 내서 한 번 데쳐서 간장에 볶아서 먹어요

[ᆢ]

과도나 포크로 찔러서
구멍내면 간이 속까지 잘 뱁니다.

[ㄴㄷ]

식용유에 달달볶아서 간장넣고 양념해서 뚜껑 덮고 졸이듯 냅두세요. 기름이 들어가야 뻣뻣한 채소는 숨죽어요.

[꼭지]

꼭지를 따지않고 그 부분을 가위나 칼로 잘라내요. 그러고 물에 좀 담가두니 매운기도 빠지고 구멍이 뚫려있으니 양념 잘 배던데요