싸리버섯 1키로를 샀어요

[싸리버섯]

지금 삶았어요.

인터넷에 보면 독성이 있어서 몇시간 우려내라고 하는데요.

판매업자는 끓는물에 바로 넣었다 빼고  염장으로 보관하라고 하는데

싸리버섯 잘 아는 분 계시면 도와주세요. 

[싸리버섯]

산속에 사는 분들이 오랫동안 두고 먹으려고 염장을 하는것 같던데요
물에 담가놨다가 드시는게 더 맛있을듯 해요
염장을 하면 너무 짜서 제맛을 못 느낄것 같아요

[snowmelt]

1키로 분량이면 굳이 염장까지 안 하셔도 될 거예요.

[...]

물에 우렸다가 초장에

[원글]

넵..감사합니다 ㅡ

[독성]

있어서 우려낸뒤 먹는거 맞아요.

저 어릴적에 시골 살았는데 집주변에 싸리버섯이 엄청 많았어요. 제가 따다가 엄마 드리면 데쳐서 물에 담가 두셨어요. 그렇게 독성을 뺀 싸리버섯은 초장을 찍어 먹어도 맛있고 전을 부치거나 된장찌개에 넣어도 맛있었어요.

[지혜를모아]

돼지고기랑 볶아드세요~
저도 몇일전에 먹었어요

[쌀뜬물에]

삶아서 하루나 이틀 물에 담가 독성을 우려내고 조리해야한다고해요

[역시]

이곳에 올려보기를 잘했어요
댓글 참고해서 가족들에게 맛나게 해줘야겠어요.

[싸리버섯이]

독이 있는게 있고 아닌게 있어요
독이 없는건 그냥 살짝 데쳐서 먹어도 됐었는데
요샌 독없는 싸리버섯 찾기는 힘든거 같아요.

여튼 독이있는 싸리버섯은 잘 우려야 해요
대충 급하게 우리면 복통 오더라고요.

저희 형제가 버섯을 따서 염장해둔거 보내주는데
염장했던걸 다시 우리고 우려도 좀 싸~한 맛일때가 있는데
독성이 잘 우러나지 않아서 그렇더라고요
복통와서 힘들었어요.

그후론 싸리 버섯 잘 안먹어요. ㅜ.ㅜ
염장해놓은거 맛도 잘 모르겠고.ㅎㅎ

여튼 잘 우려서 요리하세요.