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자유게시판

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동태찌개 끓일때 머리는 어떻게 손질하나요?

.. 조회수 : 898
작성일 : 2023-09-20 00:03:11

지금까지 동태찌개를 3~4번 정도 요리했습니다

그런데 생선 내부에 있는 까만거요

그게 쓴 맛 낸다길래 몸통은 잘 씻었는데

머리 안쪽을 보니 넘 많아 엄두가 안 나더라구요

 

결국 머리를 버리고 몸통으로만 끓였는데

맛있다고 칭찬합니다만

여러분들은 머리 어떻게 손질하나요

 

머리 안 까만거 다 제거하는지

아니면 포기하시는지요

IP : 211.114.xxx.232
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '23.9.20 12:22 AM (211.234.xxx.11)

    생선 대가리 아가미 부분만 깨끗하게 씻음 되는거야 아닌가요? 어두육미라고 대가리 넣어야 맛있어요

  • 2. 동태
    '23.9.20 12:25 AM (1.240.xxx.179) - 삭제된댓글

    아가미, 까만 막 모두 제거해야 합니다

  • 3. 아가미
    '23.9.20 4:27 AM (14.54.xxx.56)

    근처였나?
    초록색 쓸개 꼭 제거해야 돼요
    안그러면 엄청 써요

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