작년인가부터 김장에 홍시 넣는게 유행 ㅋ이던데
넣어보신분들 어떠셨어요?
생각엔 텁텁할거 같아요
작년인가부터 김장에 홍시 넣는게 유행 ㅋ이던데
넣어보신분들 어떠셨어요?
생각엔 텁텁할거 같아요
넣어보진 않았는데 사과나 배 넣는것과
딱히 다르지 않을듯 하네요.
(저희 시어머니 배를 넣으심)
홍시넣은 김치 먹어봤는데 맛있던데요.
해마다 넣습니다 홍시를 사두었다가 냉동시킨걸 넣기도 하고요 텁텁하지 않아요 맛잇습니다
늦가을 총각김치 담글 때
꼭 넣는데 설훨씬 맛있어요.
배추는 안담가봤어요.
홍시를 넣어서 텁텁할 정도면 몇 박스는 넣어야 될 텐데요.
은근하게 달면서 감칠 맛만 날 정도로 넣는 거라 몇 개 들어가지도 않습니다.
김치 담글때 홍시 잘 넣더라고요
홍시 넣으면 맛있다는 방송보고
바로 김치 담그면서 넣었었는데
제 입엔 확 달라지게 맛있거나 하지 않았어요
오히려
안 넣는게 더 좋았겠다 라는 생각이 들어서
그후론 안 넛습니다
엄청 맛나요
대봉감을 냉동했다가
심은 파내고 갈아서 넣거든요
김장때는 아니고
특히 여름에 물김치나 열무김치 담글때
사과나 배대신 넣는데
매실청은 안넣고요
다들 맛있다고요
맛이 좋은데 짤리 시어버려요 바로 먹는 김치에만 넣으세요 장기 보관은 좀 힘든 것 같아요
감나무가 많아 김장때 넣어요. 제법 많이 넣어도 드라마틱한 큰 변화는 없어요. 다만 당도나 점도 면에서 괜찮으리라 봐요. 어차피 사과나 배나 다른 과일도 넣잖아요. 전 떫은감 홍시요.
대봉시는 쫌 별로 같구요. 색깔 면에서도.
괜찮아요. 설탕 안 넣고 홍시나 사과나 배나 과일 넣어요. 괜찮습니다.
침정엄마가 tv보고 홍시 넣었는데 김치 먹은 친정형제들 다같이 엄마 예전처럼 담그세요 ㅎㅎㅎ
저는 실패의 원인이 홍시였던듯.
잘 보고 넣으세요. 김치가 시큼한 맛이 났었어요ㅜ
제가 넣었을 때는
김치가 익는다기보다 시어져서
많이 이괸 것도 아니었는데 익혀보니
깔끔한 맛있는 맛이 아니라..
시큼한 맛 ㅠ 이 되어버렸어요 ㅠ
진짜 맛있는 전라도김치
외할머니께서 항상 단맛을 홍시로
내시더라구요 어디서도 못먹을 맛있는 김치인데
새우젓도 직접 담그셔서 담으시는거라 꼭 홍시때문에 맛있다고는
못하겠지만 조미료 일도 없이 정말 맛있는 김치가 되더라구요
사과 배는 괜찮지만
홍시 넣으니
나중에 김치색이 까맣게 되요.
절대 비추합니다.