마늘 보관법 문의

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의성마늘 사서 쪽내고 

알려진 방법으로 밀폐락에 신문 켜켜하고 마늘넣고 

일반냉장실 야채칸에 두었어요.

 

오늘 꺼내보니 서너개가 썩었는데

김냉에 보관해야 하나요?

뚜껑형이고 보관온도로 설정되어 있어요.

 

그리고 2개씩 쪽내다 1개씩 분리한다고 쪽냈더니

붙은 한면 껍질이 자꾸 벗겨지는데

이거 보관시 문제되나요?

[ᆢ]

저는 김치냉장고에 그냥조각안내고 통째로 통4면에 신문지 두르고 넣어놨는데 괜찮았어요
저도 뚜껑형보관으로설정됐어요

[코니]

저는 마늘 사서 편으로 채썰고, 일부는 다져서 지퍼백에 얇게 해놓고 냉동실에 보관해요
통마늘 필요한 건, 반은 국물용으로 얼리고 반(한주먹정도)은 냉장고에 지퍼백에 보관해놔요
김냉이냐 그냥 냉장고냐는 별 차이없고 마늘 자체는 양념이니까 냉동하는 게 효율적인 것 같아요
저도 첨에 생마늘 500g사서 냉장고 보관하다가 금방 상해서 다 버렸네요 ㅠㅠ

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1주일내로 먹는 거 아니라면 마늘은 무조건 냉동이 답입니다
갈아서 냉동하거나 편 썰어서 냉동하거나 아님 통째로 냉동하거나,,,
파 마늘은 냉동이 답입니다

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저장용마늘은 김치통에 신문지로 켜켜히해서
김냉에 보관해서 항상 김장때 써요
그때까지 싱싱해요

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잘 말린 마늘을 사서 조각 내어 소주 스프레이 한 후 김냉에 둡니다.

[ㅠ]

그 어떤 방법도 제대로 보관이 어렵더라구요
올해는 다 갈아서 냉장고와 냉동고에 넣어두려구요