오이지 물에 얼마나 담가둬야 하나요

[..]

이 제품 후기 좋아 처음 샀는데요. 

https://www.kurly.com/goods/1000074928

 

썰어 먹어보니 너무 쓰고 짜요. 

유통기한은 11월이던데요.

 

물에 담가뒀는데 얼마나 있다가 짜서 무치면 될까요.

짤 때도 아주 꽉 짜야 하나요.

 

[ᆢ]

15분쯤 담갔다가 맛보고 짜면 더 물에 담그세요 두세번 헹구어서 꽉 짜세요

[ㅇ__ㅇ]

중간중간 맛보세요. 너무 담그면 진짜 아무 맛 안 나요
얇게 썰고 아주 꽉 짜고
매실액기스랑 고추가루 마늘 들기름 들어가면
반찬으로 괜찮아져요

[네~]

감사합니다~

[음]

산거는 잘 모르겠어요. 저는 제가 만든거 한 두시간 담궈둬요.
근데 이게 또 너무 짠기를 빼면 맛이 없어요.

[지금]

40분여 지났음에도 짜고 쓴 거 있죠.
그럼 몇 시간이나 둬야할까요.

[**]

그럼 올리고당이나 물엿 넣어 보세요
오이에 수분을 빼줘 짠기가 많이 빠질거예요'
그리고 양념해 드셔보세요

[아~]

오래 담가뒀으니
이제 그냥 짜서 하라는 말씀이지요?

[네~]

물 몇 번 갈아줬지요.
이제 짜서 해보려고요.

파, 마늘, 고춧가루, 깨, 참기름이요.
처음 하는데 맛있었음 좋겠어요. ㅎ

[...]

고추가루 들기름 깨

[아~]

뭔가 뒷맛이 새콤하질 않고 텁텁하고 맛이 없어요.
여전히 오이가 쓰고 짜네요.
들기름 없어서 참기름 넣었고요.

파는 건 진짜 맛이 없고
엄마가 해주던 새콤한 게 먹고싶어 해봤는데 실패!!
다음에 또 해봐야겠어요.

텁텁한 맛일 때 마늘을 더 넣었어야 했나요?
뭐가 부족한지를 모르겠어요.