식초로 만들려면 어떻게 하나요
뚜껑열고 면보자기덮어서 실온에두면 식초가
된다는데
이리 쉬울수는 없다보는데
식초로 만들려면 어떻게 하나요
뚜껑열고 면보자기덮어서 실온에두면 식초가
된다는데
이리 쉬울수는 없다보는데
유튜브에 레시피가 많아요.
직접 담근 막걸리나 생막걸리로 담아야한대요.
그냥 깨끗한 단지에 생막걸리 넣고(가라앉혀서 윗물만 사용하기도)
깨끗한 면포를 둘러 줄로 묶어 둔 상태로 하루 지나면 매일 나무 숫가락으로
저어주어야 한대요. 그렇게 며칠(종류나 양에 따라)저어서 상큼한 식초 냄새가 나면
멸균한 유리병에 밀봉해서 보관...
유튜브 몇 개만 보시면 될 거예요.
덕분에 저도 필받아서 해보려구요.
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