한우 주문했는데 어떻게 구워먹으면 맛날까요?

[소고기]

아버지가 입원 후 퇴원하셔서 원기 회복차 한우 구입했습니다.

퇴근 후 구워 드리려 하는데 

어떻게 해 드리면 맛있게 해드릴수 있을지 팁 부탁드립니다.

한우만 주문했고 기타 야채는 퇴근길에 사서 가려구요. 

싸 드실수 있게 상추 정도 구입하고, 당근,감자,양파는 사이드로 구워서 내려합니다.

(전기 그리들이 있어서 거기에 보기 좋게 세팅해서 내려합니다.)

[한우좀 먹어본이]

고기는 굽기에 따라 맛이 천차만별이에요
전 고깃집 가서 굽는 서버분이 망치고? 있으면 웃으며
제가 직접할께요~한답니다.
관건은 육즙이에요.
두께가 있는 고기라는 전제로 집에서 구우시려면 팬에 연기가 날 정도로 최대로 달군후 고기넣어 한쪽면에 누룽지생기듯 구워지면 뒤집어 다른면도 누룽지 만들고(=육즘 가두기)
그후 잘라서 좀더 익혀드세요

등심 등 지방이 있는 부위라면 좀 익혀야 (미디엄-웰던)지방이 충분히 녹아 맛있고 지방이 없는 부위라면 좀 덜 익혀야(미디엄) 부드럽습니당

아버님과 맛있는 식사하세요

[..]

고기 구운 팬에 된찌 끓이기 메모 메모.