장조림 지금 막 만들었는데 식히는 시간 질문해요

[장조림]

장조림 지금 막 만들었는데 식히는데 시간 얼마나 둬야 하나요

외출해야 해서 나갔다오면 상할까봐요ㅠ

[물에라도]

담가놓으셔서 빨리 식혀 보관하시는게 젤 좋아요

[저녁까진]

안상해요
팔팔끓이고 간장에 졸였잖아요

[...]

조리가 끝난 후 뚜껑 열지 마시고 그냥 나가세요

[그런데]

그냥 밤까지 그대로 놔두셔도 안 상합니다. 집안 온도가 35도 이러면 상할 수도 있지만요

[감사]

감사해요 찬물 담궈서 한김 식혀서 뜨뜻할때 냉장고 걍 넣었아요ㅠ 냉장고 수명 단축 될듯어

[..]

윗분 말씀처럼 조리가 끝난후 덜지말고
뚜껑 열지말고 그대로 두면 열시간도 괜찮아요

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선풍기 강으로 해서 확 식혀서 넣으면됨