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부채살로 미역국 끓였는데 괜찮네요

..... 조회수 : 2,025
작성일 : 2023-08-27 01:08:30

스테이크용 외산 부채살인데 국거리 못지않네요. 

부채살 가운데 힘줄 있잖아요?

이게 굉장히 질겨서 떼버리곤 하는데

국으로 끓였더니 질기고 쫀득한 식감이 나쁘지 않네요. 

역시 소고기 미역국이 최곱니다. 

IP : 39.7.xxx.253
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '23.8.27 1:16 AM (112.151.xxx.59) - 삭제된댓글

    원래 일부러 쫀든살 넣고 끓여요^^

  • 2. .......
    '23.8.27 5:08 AM (121.132.xxx.187)

    국거리라 불리는 부위들이 젤 맛없어서 싼 부위에요 그래서 국거리나 얇게 썰어 불고기용으로 쓰죠
    구워먹는 용도 부위의 소고기로 국 끊이면 더 맛있더라구요

  • 3. 네
    '23.8.27 5:48 AM (118.235.xxx.120)

    요리법좀 부탁드려요

  • 4. 전
    '23.8.27 7:00 AM (221.140.xxx.198)

    가운데 힘줄은 제거해요. 푹푹 끓여서 찟으면서요.
    끓여서 냉장고에 넣어서 흰 초컬릿처럼 둥둥 뜨는 기름도 제거하고요.

  • 5. ㅇㅇ
    '23.8.27 8:01 AM (182.211.xxx.221)

    등심으로 하면 더 맛있어요 ㅋ

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