누린내나는 간장돼지고기 구제방법 좀 알려주셔요

[은하수]

인터넷으로 구매했는데

고기에서 누린내가 납니다

간장양념에 재워져 배송되었는데

조리를 하니 돼지 누린내가 확 나네요

구제방법 아시는 고수님 비법 좀 알려주셔요

[ㄱ딛]

양념만 버릴뿐.
그냥 버려요

[..]

생강 정종을 넣어보세요

[생강을]

갈아 넣으세요
귀찮으면 갈아져있는 생강 사시구요
어찌 버리라는 조언을...,

[근데]

누린내는 답 없던데…뭔짓을해도..

[...]

간장 양념은 누린내 나더라구요

고추장 양념이 좋은데...

[향신료]

서양향신료 넛맥 국내 생강 이 두개 넣어봐도 안되면 아까워도 버려야죠

[...]

인스턴트 커피 가루 넣어보세요. 저는 수육 삶을때 잡 냄새 없애느냐고 쓰거든요. 1킬로에 1테이블 스푼 정도 넣어요.

[일단]

고기를 건져 물로 씻어요.
소주 생강 파 양파 믹서로 갈아 고기를 담궈 김치냉장고에서 냉장보관24시간이상 해요.
조금만 썰어 구워 맛을 봐요.
누린내가 여전하면 그냥 포기하고 버리세요.
먹을만 하면 양념하세요.
누린내는 정종보다는 소주가 더 효과적이더라고요.

[,,]

양념도 아까울수 있으니 반만 구제해보세요 구제불능 누린내도 많아요

[...]

다진생강 다진 청양고추 넣고 조리해보세요.

[...]

고기 자체가 신선하지 않은거 아닌가요?
간장양념이 아니라 신선한 고기는 맹물에만 삶아도 냄새 없던데요.
여러 노력을 들여 살려야할 가치가 있을까요?
아까워도 건강을 위해 포기하심이 나을듯합니다.

[마샤]

웍에 고기를 쏟아부으세요.
참기름을 한바퀴 돌리고
쎈불로 오며가며 수분없이 좀 눌리듯
한번씩 뒤적 뒤적 해주세요.
바싹 불고기 마냥요.
보슬보슬 누른데도 있게 볶아
후추, 쪽파나 대파 쫑쫑 썰은것
한움큼 넣고 깨넣고 버무려 드세요.

[꽃새]

저라도 물로 확 씻어야 직성이 풀릴듯.
씻은고기에 소주넣고 다시 양념해서 먹을래요

[아 맞다]

수분 날리면
누린내 많이 사라져요
급 기억났어요
윗님 덕에 ㅎㅎ