미역국에 마늘 넣으시나요?

[미미]

저는 지금까지 미역국 끓일때 마늘을 꼭 넣었어요.

근데 유투브에 어떤 박사님이 미역의 좋은 성분을 먹으려면 오래끓이고 마늘은 넣지않아야 된다고 하대요.

그래서 조금전에 미역국을 마늘 안넣고 끓였는데 맛이 별로네요.  요리 고수님들 어떻게 하시나요?

 

[호불호]

저는 마늘 불호요

[입맛에]

맞추는거죠 뭐
저는 넣습니다
지저분해지는건 싫어서
다진마늘 안넣고 편으로 썰어 넣어요

[...]

저는 마늘 불호요....22222

[이건]

82쿡 게시판의 오래된 단골 질문인데 넣는다, 안 넣는다 답들도 제각각예요. 저는 안 넣는 쪽이지만 그냥 각자 입맛대로 즐기면 되지 않을까요?
그 전문가 얘기가 사실이든 아니든 미역 아니어도 평소 다시마,김 등 해조류 많이 먹는 국민들인데 그깟 미역 성분 좀 덜 흡수되면 어떠냐 싶습니다. 전문가 얘기도 마늘 넣어서 해롭다는 뜻은 아니잖아요.

[취향이예요]

몇십년째 물어보는 글 중 하나..

[..]

저희 엄마는 꼭 넣어서 끓이셔서 그렇게 먹고 자랐지만 전 안 넣어요. 마늘향이 미역국에는 어울리지도 않구요. 저는 제가 끓인게 훨씬 더 맛있네요.

[....]

마늘을 넣으면 미역냄새가 없어져서 안넣습니다. 맛이 없으면 해물맛 그런거 더 넣으면 맛있던데요... 전 멸치액젓또는 조개맛 다시다.. 넣습니다.

[ㅇㅇ]

저도 마늘 넣어요

[..]

미역국, 떡볶이에는 마늘 빼야 맛있어요
된장찌개에는 양파빼고 마늘 꼭 넣어야 맛있고요

[저는]

넣어요. 맛있어요~

[헐]

된장 찌게에 마늘 안 넣어요

[플랜]

전 마늘 안넣어요

[…]

똑같은 고기 사와서 했는데도 실수로 넣고 미역맛이 더 없어지는 경험을 해서 절대 안넣어요

[미역국에는]

마늘을 넣는거 아니래요~
된장국에도 마늘, 양파 넣는거 아니래요..
마늘이 된장,미역의 고유맛을 헤친다고 해요.

[전]

안넣어요. 이건 진짜 개취 호불호가 심해서
본인 원하는 대로 하심 되요

[..]

진짜 이건 주기적으로 올라오는 질문이에요.
미역국에 마늘을 넣느냐 / 안넣느냐.
콩국수에는 소금이냐 / 설탕이냐
붕어빵은 팥소냐 / 슈크림소냐.
호빵은 팥호빵이지 / 아니 요새 더 맛있는 호빵이 얼마나 많은데

[읭]

미역 비린내 날까봐 듬뿍넣어요

[네버]

미역국에는 무조건 안넣어요.

[그때]

취향이죠

[ㅇㅇ]

마늘 넣으면 미역의 바다향이 다 사라져요 ㅎㅎ

[그냥]

고기 넣고 끓이기 때문에 고기 볶을때 마늘넣고 볶다 미역 넣고 볶고 물 넣고 끓여요. 이렇게 하면 마늘 냄새 그렇게 나지 않던데요

[그게]

특정 성분 충돌로 미역국에 파를 넣지 말라는 것과 헷갈려서 마늘을 넣지 말아야 되는 것으로 착각을 하시는데 마늘은 넣어도 상관없어요. 개인의 취향일뿐.. 하지만 넣는 게 저는 더 맛나답니다. 미역 비린내도 잡는듯하고..

[ㅎㅎ]

마늘은 넣고 파는 안넣어요

[미역국]

에는 마늘 안넣어요. 유투브보고 한번 넣었다가 후회했어요. 맛으로도 안넣는게 전 좋음

[..]

미역국 끓일때 다진마늘 꼭 넣어요

[꿀잠]

듬뿍 넣습니다. 안넣고 먹어보고 넣고 먹어본후 마음에 드는걸로.. .. 저는 된장국에도 듬뿍~

[저는]

마늘 넣어요.

[00]

전 고기랑 미역 볶을때 마늘 조금 넣어요

[그웬느]

잊을만 하면 올라오는글,

미역국에 마늘 넣나 ㅎ

전 안넣어요. 이유는? 미역향 없어지고 마늘향만 강해서요.
미역이랑 고기 참기름향만 찐하게 나오는 스타일을 좋아합니다

[마늘]

안넣어요. 대신 통양파하나 넣고 오래끓임

[미나리]

넣어요. 비린거 싫어해요.

[저도]

마늘 꼭 넣어요.
소고기 들어가면 넉넉히,
해산물 들어가면 그 절반...