82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

처음 간장게장 담았는데 성공했어요!!~ 좋은 레시피예요..

난생처음 조회수 : 5,214
작성일 : 2011-09-25 14:54:29

간장게장을 담아볼까 하고......키친토크에서 열심히 검색했어요.

비슷비슷한 레시피들 가운데...

유독 만들기 쉬운 레시피가 있더라구요...

바로 닉넴이 '꽃게장' 인 분이 쓰신 간장게장 레시피인데요...

간장 끓이는 방법도 무척 쉽고 (들어가는 것도 적고...)

중요한 건.......일단 처음 간장을 부은 다음에 간장을 따라내서 끓이고 식혀서 다시 붓고

그런 과정을 생략하는 것이었어요...

그렇게 귀찮은 과정을 생략하라니.......너무 반가운 레시피라 얼른 따라했죠.

근데 ...

맛이 정말 좋아요...

짜지도 않고...꽃게의 맛이 제대로 나는 것 같아요...

쉽고...맛있고... 최고의 레시피 아닌가요? ㅎㅎ

중요한 건 3-5일 째 맛이 들었을 때 게를 건져내서 따로 냉동보관해야 한다는 것 같아요.

아무리 맛있는 게장도 계속 간장속에 둔채로 보관하면 짜고 맛없어질 수 밖에 없으니까요.

 

처음으로 간장게장 해보려는 분들

꽃게장님의 간장게장 레시피 추천해요...^^

 

 

 

IP : 118.46.xxx.122
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 읽으니
    '11.9.25 3:02 PM (211.207.xxx.10)

    입안에 군침이 도네요..저도 해봐야지.

  • 2. 게장
    '11.9.25 3:29 PM (110.14.xxx.167)

    저도 간장게장 무지 좋아하는데 꽃게를 어디서 사야할지..
    마트에서?
    그제 소래 다녀왔는데..사실 다신 안간다 생각하고..또 잊어버리고 갔네요..ㅠ
    역시나...꽃게 3킬로 사왔는데..이거 대체 살도 없고..보기엔 멀쩡하더니..막상 쪄놓고 먹자니 먹을 게 없네요
    진짜 소래는 안가야지....ㅠ

  • 난생처음
    '11.9.25 7:11 PM (118.46.xxx.122)

    희망수첩보니까 혜경샘도 대명항 이용하셨더라구요..
    저두 대명항에서 꽃게 샀는데요.... 거기는 직접 잡은 수산물만 파는게 규칙이래요..
    그래서 다양한 어종은 없구...그 시절에 잡히는 것들만 파는 것이 단점이라면 단점인데...
    대신 믿고 구입할 수 있는 것 같아요... 지금 가보면 90%이상 꽃게만 있어요.
    김포 대명항인데.... 김포공항에서부터 치면 한 4-50분 걸릴거예요..

  • 3. 신용신뢰최고
    '11.9.25 4:11 PM (116.125.xxx.179)

    제철에 나는 생물생선 선도 가격 최상.. 적기에 알려주는 이 곳 강력하게 추천 드립니다.
    생물생선 새우 꽃게....홍어..건조생선. 미역 다시마 멸치 디포리 등등 건어물류....
    카페 회원들 만족도 최고임...
    전국 어디에서도 주문 익일 도착....
    삼복 더위에도 얼음 빵빵하게... 횟감 선어 가능 한 곳...
    이런 카페가 있다는 것에 저도 깜놀 했었음...
    함 방문... 각 코너 둘러 보시기를 추천 드립니다.... 광고성 글이 아님....
    http://cafe.daum.net/dasangfish2441778?t__nil_cafemy=item

  • 4. 실패
    '11.9.25 6:09 PM (211.60.xxx.232) - 삭제된댓글

    passat63@naver.com 사진,단가 보내주세요

  • 난생처음
    '11.9.25 7:13 PM (118.46.xxx.122)

    어....이상하네요..ㅜㅜ 어찌된 영문일까요?
    전 너무 쉽고 맛있게 되서... 레시피 중에 뭘로 할까 고민되는 분들께 도움되고 싶어 올린건데...
    맛없게 되신 분도 있으시군요...ㅜㅜ

  • 5. 지성조아님
    '11.9.25 7:13 PM (125.134.xxx.103)

    레시피로 난생 처음 간장게장만들고 자아도취되어서 3키로 일주일만에
    다 먹었어요.
    끓이지 않는 레시피라 따라했는데 짜지않고 맛있었어요.

  • 난생처음
    '11.9.25 8:06 PM (118.46.xxx.122)

    방금 지성조아님 게장 검색해보고 왔는데요...
    이것도 진짜 짜지않고 맛있을 것 같네요.... 다음번엔 요 레시피로 해봐야겠어요..!!!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
26656 정말 조미료 한톨도 안쓰고 맛있게 하는 식당...존재할까요? 52 ...진정 .. 2011/10/22 13,453
26655 저도 다녀 왔어요 6 분당 아줌마.. 2011/10/22 2,118
26654 그것이 알고싶다...저런 성폭행한 인간들은 천벌 받아야.. 3 2011/10/22 2,308
26653 집에서 침낭써도 되는거죠? 6 rr 2011/10/22 2,987
26652 워커 부츠 2 .. 2011/10/22 1,567
26651 광화문 갔다 들어와서 딸에게 레슨 받았어요.. 10 딸을 스승으.. 2011/10/22 3,016
26650 무한도전 멤버들, 박후보를 지지하다! 6 참맛 2011/10/22 4,056
26649 신고는 핑크싫어와 맨홀주의가 당해야,, 2 ... 2011/10/22 886
26648 고양이는 떠나고 비둘기는 돌아오고 8 패랭이꽃 2011/10/22 1,562
26647 남편 한달월급 세후 234만원.... 6 울아들 2011/10/22 6,324
26646 이 옷 어때요?? 7 ㅇㅇ 2011/10/22 2,149
26645 1026 닥치고 투표 CF 노무현 대통령편 12 참맛 2011/10/22 1,832
26644 초록마을 절임배추 어떤가요? 1 김장 2011/10/22 3,360
26643 생 상스의 「동물의 사육제」중 ‘백조’ 4 바람처럼 2011/10/22 2,351
26642 광화문에서 이제 들어왔네요..^^ 8 ㅇㅇㅇ 2011/10/22 2,459
26641 알바들이 패악을 떠는걸 보니 21 ㅎㅎㅎ 2011/10/22 1,721
26640 숨이 턱 막히는군요..유시민대표의 사자후..! 32 로뎀나무 2011/10/22 7,588
26639 "탐욕으로 막내린 쥐다피의 최후" 2 사랑이여 2011/10/22 1,082
26638 나경원 후보 딸이 치료를 받은게 사실인지는 불확실하지만.. 10 7777 2011/10/22 2,582
26637 키친토크의 tazo님이 그리워요. 3 2011/10/22 2,131
26636 딸아이에게 대물림 된다는 글에 '놀이치료' 댓글 다신분 계세요?.. 2 111 2011/10/22 2,060
26635 의미없는 도배질은 리자님께 신고해주세요 5 지나 2011/10/22 959
26634 아,성질나,,,얻어먹는거,,, 1 .. 2011/10/22 1,230
26633 주진우가 기절한 어느 댓글 8 참맛 2011/10/22 7,986
26632 ↓(121.170.xxx.34 알바의 장난입니다.) 건너가세요... .... 2011/10/22 796