전국이 물난리니 포기하고 집에서 밑반찬 만들고 나니 하루가 다 갔네요
계란 장조림, 양념깻잎, 머위나물, 멸치볶음, 강된장.꽈리고추찜, 그리고 샐러드 야채 한통 손질해뒀고요.
만든 것 중에는 양념깻잎이 오랜만에 해서 그런지 제일 맛있네요.
백슨생 레시피입니다.
깻잎 30장 대파 약 1/3대(30g) 홍고추 1개(10g) 청양고추 2개(20g) 양파 1/5개(50g) 당근 1/9개(30g) 황설탕 약 2큰술(21g) 간 마늘 약 2/3큰술(13g) 진간장 4큰술(40g) 멸치액젓 약 3큰술(25g) 정수물 약 1/3컵(64g) 굵은 고춧가루 약 3큰술(27g) 간 깨 약 1과1/2큰술(10g)