2주전 오이지 50개 처음 담궜다는 사람인데요

[와]

저도 사는게 너무 바빠

2주전 소금물 끓여 붓고

그냥 그대로 실온에 뒀어요.

소금물만 따로 끓여 식혀 부으라는것도 안 했고요.

탁한 물에 흰 줄같은거 떠 있고

막걸리같은 술냄새 나고

오늘 한개 꺼내 빡빡 씻어

잘게 잘라 물기 짜고

다시 물에 헹궈

짠기 쭉 빠지게 또 짜고

고춧가루, 참기름, 깨만 넣고

무쳤는데

오머나 너무 맛있어 깜놀이에요.

아삭아삭 시큰시큰 

고소함 가득

괜한 고생 한게 아니라 다행입니다.

근데 다음번에는

배추절구듯

소금을 그냥 오이에 뿌릴까봐요.

차이가 없지 않을까요

 

[뭐니. 뭐니 해도]

소금에 절여 아삭 아삭 새콤한 것이 젤 나았어요..

[...]

냉장보관하세요

[소금물]

축하드립니다. 생각만해도 입맛도네요. 소금만 하시려면 물없이 하는 오이지로 하셔야되고요, 소금물 하셔야 제대로 되요. 실패 경험 1인....

[그러게요]

저도 그때 원글님 글 읽고 삘 받아서
20개만 담아봤는데,
이걸 왜 결혼 25년만에 해주냐고 남편이 억울해하네요.
대성공입니다요.
겨울에 동치미도 하려구용^^

[바위솔1]

맛은 확실히 소금이 낫습니다.
물기뺀 쪽파를 묶어 함께 담가놓으면
오이지 풍미가 올라갑니다

[sunny]

오이지 참거합니다

[오이지]

소금에
물기뺀 쪽파 묶어서 함께 담궈놓은다