질문))처음으로 오이 50개로 담았는데

[오이지첫도전]

지금 8일째 상온에 두고 있어요.

물이 탁해지더니 하얀 띠같은게 물위에 보여요.

냄새도 약간 뭐랄까 막걸리 냄새??

이거 상한건가요?

저번에 3일쯤 후에 다시 끓이라고 하셨는데

주중 도저히 시간 안 나 못하고

저리 방치할수밖에 없었어요.

지금 어떤상태일까요

[오이지]

상온에 8일이면 얼추 익었을꺼에요.한귀퉁이 살짝 잘라 드셔보세요.익었으면 김치냉장고로. 무거운 거로 눌러 놓으세요.

[익는 중]

하얀 곰자리 끼는 것도 어른들이 맛있게 있는 거라 했어요.
싱겁지만 않으면 맛있을겁니다..

[오이지]

처음에 끓인 소금물붓고 한번도 다시 끓여 붓지 않은 상태인가요?그렇다면 그물 다시 끓여 식혀 부어서 냉장고에 보관하셔요.오이 떠오르지 않게 고임돌이나 접시라도 눌러두시구요.얼추 익은거 같네요.

[저라면]

오이지 망하면 진짜 속상하거든요
일단 오이만 건져서 김치냉장고에 넣으시고
소금물은 끓여서 식혀서 부으세요.

[ㅠㅠ]

원래 있던 물을 끓인후 식혀 붓는 건가요?
한방울도 안남긴다는 마음으로 따라 버리고 소금물을 새로 끓여서 부었는데...ㅠ
저 이번 오이지 망한거죠? ㅠ

[아..]

네..원래 있던 물 끓여 식혀 붓는데..
하나 짠기우려서 무쳐 드셔보셔요.
괜찮을거 같아요. 저번에 저는 동네 어르신이 오이지를 물 없이 10개 주셔서 그냥 소금물 끓여 식혀 부어 보관중인데 맛 괜찮았어요.^^

[ㅋ]

아..님 댓글 감사합니다.^^
댓글을 보니 희망이 생겨요~~ㅎ