82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

어제 오이장아찌 50개 처음 담갔다고 질문드렸었는데요

초보 조회수 : 1,287
작성일 : 2023-07-03 11:06:25
어제 겁도 없이 싸게 판다고 50개 오이 사서 
소금물 펄펄 끓여서 오이에 부었다고 글올렸어요.

그 다음 어떻게 해야 하냐고 물으니

다섯분이 2~3일후에 소금물을 따라서 다시 끓인후 또 부으라고 하셨는데요

여기서 궁금한게

처음 끓여서 부을때는 뜨거운 상태로 부었잖아요

그런데 두번째 끓여서 부을때는 식혀서 부어야 하나요?




IP : 223.38.xxx.219
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '23.7.3 11:10 AM (116.125.xxx.12)

    식혀서 부우세요

  • 2. 완전히
    '23.7.3 11:19 AM (175.121.xxx.73)

    식혀서 부으십시오

  • 3. 순이
    '23.7.3 11:19 AM (211.234.xxx.166)

    위에 흰 막이 생길 때 까지 그냥 두시고
    흰 막이 가득 생긴걸 상했다고 버리지마세요.
    발효되는거라고 합니다.

    저도 그걸 모르고
    상했다고 두번이나 다 내버리고
    안담았었는데

    알고나서 올해는 몇번 담았어요.

    노란색 돌며 익을 때 까지
    상온에서 익히세요.

  • 4. 순이
    '23.7.3 11:19 AM (211.234.xxx.166)

    그리고 끓인물은 완전히 식은 후에 넣으세요.

  • 5. ..,
    '23.7.3 11:20 AM (118.37.xxx.38)

    꼭 식혀서요.
    그리고 상온에 총 1주일은 있어야 노릇하게 익어요.

  • 6. 순이
    '23.7.3 11:21 AM (211.234.xxx.166)

    유투브 강순의 쌤꺼 한번 보세요.

  • 7.
    '23.7.3 12:43 PM (106.102.xxx.29) - 삭제된댓글

    다시 끓일때 소금 좀 더 넣어 끓이세요
    오이에서 수분이 워낙 많이 나와 싱거워져 있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1470528 수도 수압이 들쑥 날쑥 2 수도 수압이.. 2023/07/04 941
1470527 남편이 외도를 했는데 37 내세상 2023/07/04 28,060
1470526 니 부모 얼굴이 보고싶다 (영화) 2 학폭 영화 2023/07/04 1,559
1470525 베를린에서 제2회 한반도 평화염원 자전거투어, 독도는 우리땅 플.. light7.. 2023/07/04 435
1470524 아래층 젊은 여자 13 ... 2023/07/04 8,402
1470523 구안와사 질문드립니다 22 불안 2023/07/04 3,505
1470522 루피의 불타는 라면 아세요? 4 컵라면 2023/07/04 2,966
1470521 대한민국 보수는 부끄러움을 모른다 32 .. 2023/07/04 3,449
1470520 인테리어시 소음이 가장큰게 무엇인가요 10 2023/07/04 2,162
1470519 그냥 지지율 200 % 라 그래 20 조작 2023/07/04 3,603
1470518 식약처에서 제로콜라 보도자료 낸거 보셨나요 7 ㅇㅇ 2023/07/04 5,241
1470517 후쿠시마 너나 먹어 5 조작 2023/07/04 1,282
1470516 저 어제 눈 아파서 새벽 1시에 응급실 다녀 왔어요 3 ㅇㅁ 2023/07/04 4,836
1470515 지난달 소비, 적게 쓴 거 말고 많이 쓴 거 자랑해주세요 28 .. 2023/07/04 4,226
1470514 한 반에 두 명 있는 학원인데 6 학원 2023/07/04 2,230
1470513 잠도 안오고해서 억지 춘향격 꿰어 맞춰본 신기한 이야기요 2 ... 2023/07/04 1,732
1470512 이길여 여사님에 대적하는 동안 아재라는데요 9 .. 2023/07/04 5,393
1470511 지금 많이 더운거 맞죠? 1 서울 2023/07/04 1,979
1470510 여름용 롱 바람막이 잘입어질까요? 9 ... 2023/07/04 2,112
1470509 김건희가 다음 대통령이 되겠는데요 20 ㅎㅎㅎ 2023/07/04 5,071
1470508 아몬드유, 오트밀유 등은 어떻게 만드는 걸까요 5 궁금 2023/07/04 2,211
1470507 올여름에 5키로만 빼고싶어요 2 2023/07/04 2,856
1470506 2000년대 들어 동안이 늘었다는 우리나라 7 ㅇㅇ 2023/07/04 2,711
1470505 손지창은 그렇게 큰 사업체 하는데왜 예전에 빵집을 했을까요.??.. 17 ... 2023/07/04 22,548
1470504 리얼미터 윤석열 지지율 42%..중도도 껑충 18 ㅇㅇ 2023/07/04 4,024