굽고 나면 집에 비린내가 안 빠졌어요.
방치해뒀다가 오늘 마음 먹고 쌀뜨물 진하게 받아서 미림 두어스픈 넣어서 해동했어요.
물기 쪽 빼고 소금 간 하고 들기름 듬뿍 발라서 오븐 고온에 구웠어요.
백종원씨가 갔던 1도 안 비린 고등어 두부구이집 비결이 들기름이라더니 그게 맞나봐요
1도 안 비리고 너무 맛있네요
자유게시판
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비린 노르웨이 냉동고등어 구출기
... 조회수 : 1,396
작성일 : 2023-07-01 11:42:19
원래 먹던거고 안 비린데 그날따라 어쩐지 세일했던 이유가 있는거였을까요?
굽고 나면 집에 비린내가 안 빠졌어요.
굽고 나면 집에 비린내가 안 빠졌어요.
IP : 115.138.xxx.73
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 들기름
'23.7.1 11:47 AM (112.171.xxx.169)감사합니다 저도 구출해봐야겠어요
2. ㅁㅁ
'23.7.1 11:59 AM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글기본적으로 식초탄 찬물에 담갔다가하면
비린맛 많이 잡힙니다
근무할때도 좀 번거로워도 늘 그과정을 거쳣던 ,,,3. ...
'23.7.1 12:00 PM (115.138.xxx.73)고등어 아직 남았어요.
식초에도 담가볼게요 감사해요.4. 나는나
'23.7.1 12:32 PM (39.118.xxx.220)들기름 배워갑니다. ^^
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