비린 노르웨이 냉동고등어 구출기

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원래 먹던거고 안 비린데 그날따라 어쩐지 세일했던 이유가 있는거였을까요?
굽고 나면 집에 비린내가 안 빠졌어요.

방치해뒀다가 오늘 마음 먹고 쌀뜨물 진하게 받아서 미림 두어스픈 넣어서 해동했어요.

물기 쪽 빼고 소금 간 하고 들기름 듬뿍 발라서 오븐 고온에 구웠어요.

백종원씨가 갔던 1도 안 비린 고등어 두부구이집 비결이 들기름이라더니 그게 맞나봐요

1도 안 비리고 너무 맛있네요

[들기름]

감사합니다 저도 구출해봐야겠어요

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고등어 아직 남았어요.
식초에도 담가볼게요 감사해요.

[나는나]

들기름 배워갑니다. ^^