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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

봄에 산 마른멸치 냉장보관 안한거 먹어도 될까요?

.. 조회수 : 1,022
작성일 : 2023-06-30 20:57:48
겉보기에는 이상 없어보이고 냄새도 나쁜 냄새는 안나거든요..
근데 봄에 사서 밀봉 안하고 봉지 한쪽이 열려진 채로 구석에서 발견이 됐는데 이거 먹어도 될까요?
마른멸치. 냉장 보관해야하는거죠?
IP : 118.235.xxx.184
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 자세히살펴보셔요
    '23.6.30 9:04 PM (112.152.xxx.66)

    하얀 곰팡이 같은게 있을지 몰라요
    저라면 못먹을것 같아요

  • 2. ..
    '23.6.30 9:06 PM (118.235.xxx.184)

    아까워서 꼼꼼히 봤는데 흰곰팡이는 없드라구요..
    먹는거 버리는게 제일 속상하고 죄스러워서
    어지간하면 먹고싶은데 보관을 영 저렇게 해놔서..ㅡ
    여튼 한번 더 꼼꼼히 살펴볼게요, 감사합니다~~

  • 3. 기름쩐내
    '23.6.30 9:10 PM (59.0.xxx.137)

    없이 맛 괜찮으면 볶아드세요.
    멸치는 냉동보관해야 오래두고 먹을수 있어요

  • 4. 멸치
    '23.6.30 9:16 PM (220.121.xxx.71)

    그 정도 오래되었으면 바짝 말라서 비틀면 바스라 집니다.
    노르스름 말랐을듯해요.
    단백질 이라서요.
    물로 스르륵 헹군후 육수 내어 보세요.
    가다랑어포 도 그렇게 말려서 풍미를 돋구어요.
    상하지 않은걸 확인하면요.
    저는 늘 겨울바람에 말려서 일년 씁니다.
    비린내 전혀 없어요.

  • 5. ..
    '23.6.30 9:34 PM (118.235.xxx.184)

    네 잘 요리해서 먹어볼게요..
    이상 있으면 설사 한번 하고 말죠. 담부턴 음식 재료
    잘 관리해야겠어요.
    댓글 감사합니다~

  • 6.
    '23.6.30 9:56 PM (118.32.xxx.104)

    담부턴 냉동보관하세요~

  • 7. 맞아요
    '23.6.30 9:59 PM (118.235.xxx.225)

    멸치 오래 말리면 좋은 멸치 아니라도 국물 맛 좋아요 요즘 무조건 냉동보관하라 하더군요 예전 달인인가 국수국물 맛난 식당 주인이 몇년지나면 아주 맛좋은 국물 나온다 했는데요 얼핏봐서 다시 잘보려고 찾았는데 검색이 안되니 자세히 보지 못했어요

  • 8. ㅅㅈㄷ
    '23.6.30 10:23 PM (106.102.xxx.119)

    냉장고 없던 시절에는 다 실온보관인데요 마른 멸치 쩐내 안나면 드시면 돼요 렌지에 돌려서 수분을 바짝 말려서 보관하세요

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