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천일염100프로 꽃소금과 천일염 가는 소금이 같은건가요?

... 조회수 : 1,903
작성일 : 2023-06-28 08:35:00
여태 소금에 대해 별 생각 없었는데요
이 둘 같은 건가요?
꽃소금은 열을 가해서 걸러낸 소금이라고 알고 있고 염도가 천일염보다 높다고 들었습니다
천일염 가는 소금도 꽃소금과 같은 정제염인지 아니면 천일염 굵은 소금으로 입자만 가늘게 만든건지 궁금하네요
IP : 221.140.xxx.205
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소금
    '23.6.28 8:52 AM (1.231.xxx.148)

    우선 꽃소금은 정제염이 아닌 재제염입니다.
    제품명은 혼선을 주는 경우가 많아요
    포장지 뒷면의 식품유형을 보시면 됩니다.
    가는 소금이라고 되어 있어도 천일염인 경우도 있고 (요리에 사용하기 좋게 빻아놓은 것) 꽃소금, 즉 재제소금인 경우도 있습니다. 재제염은 국산 천일염이 가공시 발생하는 문제 때문에 수입산(호주)이랑 섞인 게 많아요. 염도는 더 높지만 더 깨끗하기도 합니다.

  • 2. ...
    '23.6.28 5:43 PM (221.140.xxx.205)

    답변 감사드립니다

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