음식물쓰레기 줄이기

[오늘은]

음식을 버리지 말고 내뱃속으로!

찌개나 국은 끓여서 냉장고에 두고
작고 앙증맞은 냄비에 조금 부족하다싶게덜어서
데워 먹습니다. 국물까지 싹싹 먹어요

갈비찜 양념은 기름 걷어내고 알감자 넣고 간장조금
매운고추 넘고 조립니다.
양념을 재사용하니까 숟가락 닿지않게 미리 갈비와 분리합니다.
단무지를 해서 무먹고 남은 국물에
양파넣고 소금 식초 조금 추가했어요
피클스파이시도 좀 넣어주고요
양파 피클이 맛있게 되었습니다.
혹시 단무지 레시피궁금하시면 키친토크에서 검색하시면 됩니다.

[음]

내가 요리를 하게되면 음식을 잘 안버리게 되더라구요.
대파 양파도 워낙 비싸서 내가 썰어넣은건데 버리게되면 이거 비싼건데 이러게되고...
뭔 느낌인지 알겠어요. 그래도 남는거는 그냥 버려요. 내 배에 넣음 살만 쪄요.

[칭찬]

해요, 굿 잡~
식비도 절약하고
환경에도 좋고, 좋네요. 저도 실천할게요.

[전]

이상하게 양념이 남으면 아깝더라구요.
반찬해서 맛이 가서 버릴 때 고추가루, 깨부터 참기름,간장 이런거요.

[..]

전에 네버엔딩음식이었나? 뭐 그런걸 봤는데요...

콩나물국 해먹고 남은 국물에 된장찌개 끓이고 남은 건더기로 강된장을 만들고....(실제 그렇다는게 아니라 이렇게 뭐 남아서 버릴게 없더라구요)

그 주부 음식쓰레기가 거의 없던데요