매실청 자꾸 흰거품이 올라와요.
작성일 : 2023-06-20 19:36:54
3663868
담근지 2주된거 같은데 김치내장고통에 담고 실온에 두었는데 무엇이 문제일까요? 재작년 똑같이 담궜을때 이때쯤 맑게 잘되었던거 같은데 뭐가 문제인지… 설탕도 넉넉히 넣었거든요ㅜ
IP : 58.140.xxx.234
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 노란장미
'23.6.20 7:39 PM
(14.39.xxx.54)
설탕이 아래 가라앉아 있으면 녹여주셔야해요.
물기 없는 국자등으로 저어주세요.
2. 싱그러운바람
'23.6.20 7:41 PM
(1.241.xxx.217)
이상하게 그런해가 있더라고요
설탕비율 잘 맞추었는데도 유난히 거품이
올라오는 해
그런해에는 시큼해젔던거같아요
자주들여다보시고 저어줘야할듯요
3. sjs
'23.6.20 7:44 PM
(58.230.xxx.177)
온도 습도 통의 재질 모양 밀폐력에 따라서 발효되는게 달라요
요즘 더우니 발효가 빨리 되나봐요.위아래 농도를 같게 만들어야 곰팡이 안생깁니다
매실이 잠길때까지 섞어주세요.
이렇게 덥고 습할때는 하루만 걸러도 골마지 생길때도 있어요
김치통은 밀폐가 더 잘되니 가스가 빠져나갈수없어서 더 부글거릴거에요
4. ...
'23.6.20 8:52 PM
(118.37.xxx.38)
김냉에 넣어서 저온에서 발효시키세요.
5. …
'23.6.21 12:16 AM
(58.140.xxx.234)
걱정되서 이번엔 설탕 자꾸 뒤적거려주거든요. 올해 더워서 그런가 하던차였는데 ㅜ 김치냉장고에 넣어볼까봐요 감사합니다!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1478166 |
계단식으로 늙는다는 말 확 와닿네요 27 |
20년 모임.. |
2023/06/20 |
14,125 |
| 1478165 |
대학병원 기다리면되나요 10 |
ㅇㅇ |
2023/06/20 |
2,353 |
| 1478164 |
아파트 입대의 출석수당 10만원 부담 12 |
동대표 |
2023/06/20 |
2,776 |
| 1478163 |
르세라핌 카즈하는 굉장히 고전적인 미인이네요. 5 |
--- |
2023/06/20 |
3,189 |
| 1478162 |
배상훈 크라임에 꽂혔는데 넘 무섭네요. 울나라판사들 집단 미쳤네.. 11 |
.. |
2023/06/20 |
3,312 |
| 1478161 |
답)한강에 빠진 고등학생 구사일생 살아난 뉴스요 33 |
알림 |
2023/06/20 |
12,727 |
| 1478160 |
저의 기도를 들어주지 않은 신이시여 감사합니다. |
wjdml |
2023/06/20 |
2,338 |
| 1478159 |
고양이가 생태계를 파괴한다? 개도 마찬가지 아닌가요? 15 |
개고양이 |
2023/06/20 |
2,856 |
| 1478158 |
원전 폐쇄 의혹' 김수현 전 실장 다음 주 기소 9 |
미쳤구나 |
2023/06/20 |
1,237 |
| 1478157 |
핵폐수를 핵폐수라 부르지도 못하는 4 |
핵폐수 |
2023/06/20 |
443 |
| 1478156 |
아파트 전기점검 |
점검 |
2023/06/20 |
812 |
| 1478155 |
초등 졸업사진 찍는데 속눈썹 파마 해줄까요? 16 |
ㅇㅇ |
2023/06/20 |
4,038 |
| 1478154 |
日, 오염수 반대 여론 확산…홋카이도 어민들도 나서 10 |
ㅇㅇ |
2023/06/20 |
2,151 |
| 1478153 |
창문형 에어컨 5 |
지나가다가 |
2023/06/20 |
2,072 |
| 1478152 |
마늘 믹서로 다지기 되나요? 3 |
........ |
2023/06/20 |
1,755 |
| 1478151 |
사냥개들 스포있으니 주의 바래요 18 |
ᆢ |
2023/06/20 |
3,390 |
| 1478150 |
남편운동복에서 냄새잡는 법 알려주세요 29 |
아아아아 |
2023/06/20 |
4,681 |
| 1478149 |
킬러 비문학 논란에서 근본적으로 이해가 안 가는것 29 |
근본적의문 |
2023/06/20 |
2,477 |
| 1478148 |
중3아이 학교에서 괴롭힘을 당했는데요 10 |
.. |
2023/06/20 |
3,273 |
| 1478147 |
동네 마트에 소금이 한 개도 없네요 4 |
ㅇ |
2023/06/20 |
2,580 |
| 1478146 |
국어4등급 4 |
.. |
2023/06/20 |
1,247 |
| 1478145 |
취업한지 1달 사람땜에 힘드네요 7 |
에혀 |
2023/06/20 |
3,028 |
| 1478144 |
코로나이후 대학문화 바뀌었나요? 7 |
ㅇㅇ |
2023/06/20 |
2,152 |
| 1478143 |
어지럼증이 갑자기 8 |
ㅠㅠ |
2023/06/20 |
2,065 |
| 1478142 |
인스타그램도 조회수로 돈이 되나요? 6 |
팔로워 |
2023/06/20 |
3,186 |
