82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

무반죽빵. 반죽빵

ㅇㅇ 조회수 : 1,289
작성일 : 2023-06-18 12:48:54
빵 만들때
반죽을 손으로 몇번 접고 주물러서 만드는 무반죽빵이랑
기계로 많이 치대서 만드는 빵이랑 많은 차이가 있나요?
그냥 몇번 손으로 치대고 따뜻한 곳에 놔두기만해도
알아서 2배이상 커지는데
기계로 많이 치대면 더 쫄깃해서 맛있는거죠??
IP : 223.38.xxx.18
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '23.6.18 1:02 PM (211.54.xxx.213)

    치아바타처럼 구멍 많이 나고 씹는 맛이 있는 빵 만들고 싶을때는 무반죽 빵

    결이 있고 부드럽고 닭 가슴살처럼 죽죽 찢어지는 빵 만들고 싶을때는 반죽빵 으로 알고 있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1466028 비행기 비지니스 클래스 타면 줄을 아예 전혀 안서나요? 44 abc 2023/06/19 6,628
1466027 보험)메리츠나 라이나나 비슷한가요? 2 uf 2023/06/19 719
1466026 아파트 담보시 다른 두명이 채무자로 대출가능한가요? 7 hipy 2023/06/19 624
1466025 창~녀가 영부인(인도네시아).jpg 25 국책사업 텐.. 2023/06/19 7,291
1466024 아이가 자기 생각을 말 할 때, 중간에 어..어.. 소리를 냅니.. 6 양육 2023/06/19 1,496
1466023 누나 있는 남자아이들 9 궁금 2023/06/19 3,535
1466022 실내 화분 5 yangg 2023/06/19 970
1466021 adhd 초4 아이 요즘 혼만 내게 되네요 ㅠㅠ 10 ㅇㅇ 2023/06/19 2,866
1466020 나이 50에 마지노선을 알았어요. 37 부끄 2023/06/19 20,514
1466019 김기현 아들 뉴스가 노컷 하나뿐 8 ... 2023/06/19 873
1466018 이주호 "공교육 과정 안다룬 내용 수능 배제…적정 난이.. 29 .... 2023/06/19 3,374
1466017 남편이 주식하는데 3배오른거 같아요 9 ㅈㅅ 2023/06/19 4,883
1466016 샤넬 카드지갑 선택 1 2023/06/19 1,173
1466015 조민 입시때 사람들 다 불법 28 지나다 2023/06/19 2,574
1466014 병원 병실에서 4 ㅇㅇ 2023/06/19 1,642
1466013 윤석열 지지율 올라 12 ㄱㅂㄴ 2023/06/19 1,784
1466012 조국 조민에게 뭐라 하는것들 특징 17 0000 2023/06/19 1,624
1466011 "9월부터 동의없어도 개인정보 수집"…당국, .. 5 .... 2023/06/19 1,553
1466010 정순신 이어 이동관 '아들 학폭' 논란...野 재수사 요구에 與.. 4 ... 2023/06/19 852
1466009 의병. 독립운동. 민주화운동 20대남녀가 주역이었는데 9 ㅇㅇ 2023/06/19 788
1466008 인생 최악의 여행지가 어디였나요? 20 ... 2023/06/19 6,317
1466007 5년 전 위로의 글에 감사드립니다. 12 5년 전 2023/06/19 2,992
1466006 중1 여자아이 키가 작년에 비해 2센치 자랐어요 ㅜㅜ 병원가야하.. 7 Qwwwe 2023/06/19 2,173
1466005 닥터 김사부에서 서우진(안효섭)이... 9 ... 2023/06/19 2,753
1466004 경제 질문) 적자 나는데 계속 운영하는 거요 1 경제 2023/06/19 782