묵은(?) 고춧가루는 쓸모가 없는거죠?

[마카다미아 좋아]

묵은 고춧가루가 꽤 많은데 이건 버려야하는게 맞죠?
제생각엔 맛도 변했을것같지만
일단 색이 탁한 빨간색 내지는 톤다운된 빨간색이
저걸로 김치를 담그거나 음식을 하면 맛도 없어보일거같아요ㅋ;;
그래도 혹시나 이게 어디에 좋은 쓰임새가 있진않나
갑자기 궁금해져서 82살림꾼님들께 여쭤봅니다^^

[...]

저는 냉동보관 해놓고 해 넘겨도 쓰는데요?
색깔만 쨍하지 않을 뿐 이상 없어요.

[..]

곱게갈아서고추장

[........]

엄마가 해마다 일정양릉 주셔셔 냉동실에 보관해서 오래된순서로 먹어요

[愛]

묶은 고추가루는 고추장 담습니다

[아]

냉동보관된것도 맛은 괜찮던가요?

냉동 안된건 색도 변하고 맛도 변해서 못쓰겠지요?

[아하]

고추장을 만들수 있나보네요
근데 전 김치냉장고에 보관했던거고
일년도 넘었어요ㅜㅜ
세식구에 그리 요리를 많이 해먹지도 않는데
고춧가루는 왜이리들 챙겨주셔선...
고추장은 어떻게 담그는건지
제수준상 담글수 있는 정도인지
얼른 검색을 해봐야겠네요
도움댓글 주셔서 모두 감사합니다

[김냉 괜찮아요]

김냉에 보관, 1~2년 넘어도 괜찮아요.
일반 음식할 때 사용하세요.