잔치국수 간은 뭘로 하세요?

[요리]

육수에 소금? 액젓? 어떤걸 넣으세요?
양념간장 따로 만드시나요?

[멸치]

즌하게 내고 간장 올리는게 맛있긴 하더라구요

[..]

가족들 전체 먹을때는
양념간장 따로 만들고
간단국수, 저 혼자 먹을때는 까나리 액젓과 맛소금 간, 고운 고춧가루도 살짝.

[..]

멸치 다시마 무 우린 국물에 진간장으로는 색만 내고 소금 간.
고춧가루. 간장. 마늘. 파. 깨소금 . 청양고추 넣은 양념장도 따로 만들어서 위에 얹어 먹어요. 참기름은 취향에 따라.

[충격이네요]

전 국간장 아니면 안되는 줄 알았어요.

[ᆢ]

굵은소금, 대게백간장

[멸치]

다시마 파뿌리 우린 국물에
국간장
소금
참치액젓 약간

[안해요]

양념장 넣어 먹어요

[...]

국간장 +멸치액젓이요

[...]

예전엔 간장으로 양념장 만들었는데
요즘은 그냥 끓이면서 멸치액젓 넣어요
이게 훨씬 간단 맛있네요
파는 잔치국수들도 까맣지 않잖아요

[ㅁㅁ]

진한 멸치 육수에 국간장 1스푼, 모자란 간은 굵은 소금하니까 딱 맞던데요

[…]

기본간은 국간장으로 약간 하고 고명으로 고슬한 김치 듬뿍 얹어 먹는 국수 아닌가요? 잔치국수는 김치 들어가는 걸로 기억해요.

[오뚜기]

였나 여러가지 육수 장국 많던데
세일할때 쟁여서 국물요리에 써서
멸치장국하나사면 국수 만두국 칼국수등 한두방울 넣으면 땡