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이맘때마다...

.... 조회수 : 644
작성일 : 2023-05-13 10:25:30
매실담그고 싶어서 손이 근질근질해요
미혼 독거노인이지만 매년 매실을 10kg씩 담가요
그러다보니 재고가 많아 순차적으로 먹다보면 적어도 담근지 3년은 지난 진한 흑빛의 매실액기스를 먹게 되네요
정백당으로만 일대일 동량으로 담그고 씨 안걸르고 그대로 몇년 묵히는데 나중에 새까맣게 변하는거 보면 신기해요

제가 애용하는 방법은 요리나 김치에도 간단히 넣지만, 비빔국수 할 때 필수로 넣고
맛없는 과일 야채 갈아먹을 때. 특히 토마토나 샐러리, 못난이 사과 갈아먹을 때 매실액이랑 생수타서 갈아마시면
세상에 다시없는 소화제 겸 과채쥬스가 되네요
IP : 110.11.xxx.28
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그마음
    '23.5.13 11:06 AM (121.165.xxx.26)

    이해해요
    저도 그랬었거든요
    10년 정도 담그다 내려 놓은지 3년 되었네요
    올해만 참아보세요

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