미국산 척 아이롤 부위를 선물 받았는데요
맛은 생각보다 나쁘지 않어요. 근데 질겨요
제가 소고기는 잘 안먹고 살아서 원래 그 부위가
질긴가요?
질긴 소고기는 어떻게 하면 조금이라도 부드러울수 있는지 혹시 아시면 조언이나 힌트 좀 주세요
엄마는 소주에 담구었다가 구워먹으라 하는데
그거 말고 다른방법은 없을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
질긴 소고기 요리법이 있을까요?
리강아쥐 조회수 : 1,574
작성일 : 2023-05-11 21:04:37
IP : 125.134.xxx.134
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 키위나
'23.5.11 9:06 PM (106.101.xxx.118)파인애플로 연육하신다음에 드세요
2. 갈아서
'23.5.11 9:29 PM (59.1.xxx.109)동그랑땡 해요
3. 이뽀엄마
'23.5.11 9:37 PM (218.153.xxx.141)소금 후추 약간 뿌리고 올리브오일등에 재워 숙성시켜 드시면 질기지 않고 맛나요.종종 세일하는 고기 질기다싶으면 이렇게해서(종종 마늘 추가) 구워주면 식구들 싼고기인줄 모르고 잘 먹습니다(이론적으론 잘 모르겠지만 아마도 오일이 부드럽게하는 역활인듯)
4. 연육방법이
'23.5.11 9:54 PM (183.97.xxx.120) - 삭제된댓글칼등으로 두드리고 칼끝으로 힘줄 잘게 잘라주고
배 갈아서 재우고 하는게 정석인데,
몽땅 갈아서 떡갈비식으로 쓰는게 편하겠지요
파인애플은 배보다는 훨씬 적게 쓰셔야해요5. 키위 갈아넣고
'23.5.11 10:28 PM (112.144.xxx.120) - 삭제된댓글압력솥에 찌세요
6. ……
'23.5.11 10:40 PM (211.185.xxx.26)정육점에 가져가서 돼지고기 약간이랑 갈아달라고해서 함박스테이크로 만드세요
아님 소고기 무국으로 푹 끓여도 좋고요.
장조림 해도 되겠어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1467345 | 조민이 유튜브를 시작했네요. 29 | 응원 | 2023/05/13 | 4,912 |
| 1467344 | 우울증 진단 후 완치된분 계세요? 15 | 우울증약 | 2023/05/13 | 3,511 |
| 1467343 | 쇼핑질문ㅡ브로치랑 스마트캐주얼 이너(블라우스 등) 어디서 사시나.. 3 | ㅇㅇ | 2023/05/13 | 251 |
| 1467342 | 일본에서 사기를 당했는데 방법이없을까요 3 | .... | 2023/05/13 | 2,919 |
| 1467341 | 음식 양이 많이 줄어든것 같아요. 5 | ... | 2023/05/13 | 2,480 |
| 1467340 | 신축아파트 다 이 정도 하나요? 27 | 쇼에 | 2023/05/13 | 7,305 |
| 1467339 | 시골빈집 4일차) 오늘도 바다.. 21 | 마음의주인 | 2023/05/13 | 3,633 |
| 1467338 | 집안일 하고 계신가요? 얼마나 13 | 궁금하다 | 2023/05/13 | 2,833 |
| 1467337 | [펌] 어린이 발명품 부숴먹고 건들건들 윤짜장..사과는 했나몰라.. 10 | zzz | 2023/05/13 | 2,045 |
| 1467336 | 차정숙에서 박준금씨 립스틱 12 | ㅇㅇ | 2023/05/13 | 6,118 |
| 1467335 | 70-80년대 이 장난감 이름 아시는 분~ 5 | 궁금해요 | 2023/05/13 | 1,508 |
| 1467334 | 갑상선 기능저하증 6 | 오늘 | 2023/05/13 | 2,180 |
| 1467333 | 50대분들 휴대폰 얼마나보세요? 4 | 음 | 2023/05/13 | 2,471 |
| 1467332 | 인상적인 주택들 2 | ㅇㅇ | 2023/05/13 | 1,731 |
| 1467331 | 단톡 올때마다 안뜨게 설정하는거 없을까요? 7 | 향기 | 2023/05/13 | 1,132 |
| 1467330 | 항공권 예약질문요 5 | ᆢ | 2023/05/13 | 892 |
| 1467329 | 덕질하는 미혼 언니 걱정이네요 40 | ㅠㅠ | 2023/05/13 | 17,335 |
| 1467328 | 2주가 되었는데 나물이 안변해요 3 | ㅁㅁ | 2023/05/13 | 1,763 |
| 1467327 | 강화도 4명 숙박지 좀 알려주세요 9 | 미즈박 | 2023/05/13 | 1,301 |
| 1467326 | 윤 대통령 장모, '서면조사'만 받고 무혐의 15 | 법필요없는집.. | 2023/05/13 | 1,080 |
| 1467325 | 부족한 수제비 맛 18 | cook | 2023/05/13 | 3,436 |
| 1467324 | 살고싶은데 너무 괴로워요.. 24 | … | 2023/05/13 | 7,191 |
| 1467323 | 마켓컬리 시골에는 고기 배송 안되나요? 7 | ㅡㅡ | 2023/05/13 | 1,560 |
| 1467322 | 잠설쳤어요 3 | ㅇ | 2023/05/13 | 583 |
| 1467321 | 부산시청 선별 진료소 1 | 미요이 | 2023/05/13 | 749 |