입도 벌렸고 나름 지저분한 불순물도 많이 나왔어서
해 먹었는데 흙이 자꾸 씹혀요.
2키로나 사서 버리기 아까운데 어쩌죠
나머지는 냉동실 넣어뒀는데
그냥 버릴까요?
인터넷 평은 참 좋던데
나만 잘못 걸린걸까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
해감 제대로 안된 바지락 버려야 할까요?
아휴 조회수 : 1,315
작성일 : 2023-04-24 12:58:00
해감 한다고 했어요.
IP : 183.98.xxx.31
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'23.4.24 1:00 PM (182.227.xxx.251)그런 경험 있어요.
아무리 해감해서 씻어도 안되는 바지락이 있더라고요
그래서 삶아서 국물 체에 걸러 국물만 따로 얼려 두고
바지락은 살만 발라서 내장 부분을 다 떼어 내고 물에 헹궈서 국물에 담가 얼렸다가 썼어요.
귀찮긴 해도 양이 많아서 버리긴 아깝더라고요2. ..
'23.4.24 1:03 PM (119.64.xxx.227) - 삭제된댓글바지락은 해감 신경써서 해도 씹히더라구요
윗님처럼 삶아서 까서 그물에 헹구고 윗물하고 살만 이묭해서 음식해요3. ....
'23.4.24 1:11 PM (119.192.xxx.203) - 삭제된댓글바지락 삶아서 육수만 쓰고, 바지락 살은 포기해야죠. 뭐............
4. 별님
'23.4.24 1:29 PM (58.225.xxx.184) - 삭제된댓글친구가 알려줬는데
삻아서 가라앉은 국물버리고 윗국물만 남기고
살은 내장만 떼어내면 된다고 해요.5. 휴식
'23.4.24 1:52 PM (125.176.xxx.8)저도 해감 아무리 시켜도 모래같은게 씹히는게 있더라고요.
육수따로 바지락까서 살따로 해요6. ,,,
'23.4.24 3:14 PM (121.167.xxx.120)물 좀 넣고 삶아서 삶은 물에 조개를 씻으세요.
손으로 꼼꼼히 씻으면 모래 다 빠져요.
조개 건져 내고 삶은 물은 모래 가라 앉혀서 윗물만 따라내서
사용 하세요. 모래가 다 안빠진거 같으면 윗물 따라낸 물에
다시 한번 씻으시고 가라 앉은 모래 빼고 윗물만 사용 하세요.
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