식당서 반찬으로 나오는 부침개 있잖아요
식어도 쫀득한 그런 부침개요
그렇게 하려면 반죽을 어떻게 하는지
아시는 분 있을까요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
식당에서 나오는 부침개
...... 조회수 : 5,060
작성일 : 2023-04-20 17:56:00
IP : 1.241.xxx.216
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'23.4.20 6:02 PM (58.239.xxx.59)감자전분이나 고구마 전분가루 넣어보세요
2. 아~~
'23.4.20 6:12 PM (1.241.xxx.216)윗님 그럼 부침가루에 감자나 고구마전분을
넣으라는 말씀이지요?? 네 알겄습니다~3. …
'23.4.20 6:17 PM (121.163.xxx.14)밀가루 반죽해서 냉장고에 몇시간이나 하루 뒀다
부치면 되요
식당에서 뭐 전분넣고 그러진 않아요4. 밀가루를
'23.4.20 6:24 PM (221.144.xxx.81)찰 부침가루나 쌀로 뭐 했다는 바삭한 부침가루
있어요 그런거로 해보세요
얇게 부치고요5. 윗님말씀
'23.4.20 6:24 PM (125.182.xxx.128)들으니 글루톈이 형성되게 기다리나 보네요.
근데 저는 냉장고에서 하루지난 반죽도 그냥 별차이 없던데요.ㅡ.ㅡ6. ㅐㅐㅐㅐ
'23.4.20 6:45 PM (1.237.xxx.83)옆식당 사장님은 중력분 사용하시고
묽게 해서 얇게 부치세요
결국 부침가루가 중력분이라니
가정에서는 부침가루 쓰면 되지 않나요?7. 음...
'23.4.20 6:57 PM (1.241.xxx.216)좀 묽게 반죽해서 냉장고에 넣어놨다
얇게 부쳐봐야겠어요
저는 그 부침개가 넘 맛있더라고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1451726 | 다음번 대통령 한동훈 아니에요. 김이에요 26 | 설마가 | 2023/04/21 | 6,001 |
| 1451725 | 세브란스에서 치아미백 해보신분 계신가요? 1 | 궁금 | 2023/04/21 | 704 |
| 1451724 | 싱글맘의 매장운영 3일차 13 | 0011 | 2023/04/21 | 4,475 |
| 1451723 | 글 잘 쓰시는 분 도움 좀 부탁드립니다ㅠ 3 | ㅇㅇ | 2023/04/21 | 861 |
| 1451722 | 남편의 잔소리에 짜증나는거 12 | 남편 | 2023/04/21 | 3,400 |
| 1451721 | 자식 독립 7 | ... | 2023/04/21 | 2,514 |
| 1451720 | 접이식 매트리스 뭐가 있을까요? 7 | 거실사용 | 2023/04/21 | 1,015 |
| 1451719 | 10월에 제주가는 비행기, 언제 어떻게 사면 싼가요? 6 | 10월 | 2023/04/21 | 1,699 |
| 1451718 | 개망신 39 | 어휴 | 2023/04/21 | 7,714 |
| 1451717 | 생리전증후군 죽고싶은감정 8 | 00 | 2023/04/21 | 2,384 |
| 1451716 | 어떤 사람을 만나고 부터 1 | . | 2023/04/21 | 1,504 |
| 1451715 | 나의 나라(드라마) 6 | .. | 2023/04/21 | 1,212 |
| 1451714 | 아이가 코 풀다가 귀에서 뽁 소리가 났다네요 5 | 병원가야하나.. | 2023/04/21 | 3,243 |
| 1451713 | (칠순 ) 케익은 언제 먹는게 좋을까요? 7 | ........ | 2023/04/21 | 1,570 |
| 1451712 | 헌거주고 새거받아?? | ? | 2023/04/21 | 514 |
| 1451711 | 한국에서 우버 가입햇는데 외국에서 유심 갈아끼면 2 | ..... | 2023/04/21 | 871 |
| 1451710 | 요즘 김건희 9 | .. | 2023/04/21 | 3,158 |
| 1451709 | 필라테스 용품문의; 타올?그물? 2 | .. | 2023/04/21 | 772 |
| 1451708 | 점 뺀 자리에.. 11 | ... | 2023/04/21 | 1,977 |
| 1451707 | 오늘 쌀쌀하네요 4 | .. | 2023/04/21 | 2,281 |
| 1451706 | 정치색 떠나서요 (인물평) 6 | 넘나게으름 | 2023/04/21 | 1,416 |
| 1451705 | 이번엔 서울…'140억대 전세사기' 부동산컨설팅 업체 대표 등 .. 4 | ... | 2023/04/21 | 2,895 |
| 1451704 | 이게 뭐라고 기분이 좋아요 6 | ㅎㅎㅎ | 2023/04/21 | 2,117 |
| 1451703 | 유기괄사 어때요? 4 | ^^ | 2023/04/21 | 1,944 |
| 1451702 | 과음과 과식으로 하루만에 2키로.. 9 | david | 2023/04/21 | 3,315 |