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노르웨이 고등어가 너무 비려요.

... 조회수 : 1,784
작성일 : 2023-04-20 17:11:30
한번도 못 느꼈었는데 지난번에 산 게 비려요.
오븐에 고등어 굽고 비린내에 종일 문 열어놓고 있었네요.
버리기도 그렇고 양념에 조려볼까요?
생선 조리는 잘 안 하는데 참 번거롭네요.
구제 방안 좀 알려주시면 감사하겠습니다.
IP : 115.138.xxx.141
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오래되어서
    '23.4.20 5:15 PM (188.149.xxx.254) - 삭제된댓글

    신선한게 아니에요...
    그냥 아까와도 버리는게...

  • 2. franlb
    '23.4.20 5:24 PM (110.47.xxx.102)

    식초발라서 구워드세요

  • 3. ㅇㅇ
    '23.4.20 5:31 PM (39.123.xxx.168) - 삭제된댓글

    청주나 소주에 재웠다가 드셔보세요
    비리면 구이보단 조림이 당연히 낫고요
    마늘이니 향신채 넣으면 왠만하면 잡히는데
    그래도 안잡힌다면 버리셔야..

  • 4. ..
    '23.4.20 5:38 PM (98.225.xxx.50)

    청주 1센티정도 넣고 끓을 때 생선 넣어 앞뒤로 잠깐 튀기듯이 놔둔 후 청주는 버리고 양념 넣어 조림하세요

  • 5. ...
    '23.4.20 5:38 PM (115.138.xxx.141)

    뭐든 해보겠습니다.
    감사합니다.

  • 6. 아.
    '23.4.20 7:01 PM (188.149.xxx.254) - 삭제된댓글

    비린생선 비린내 없애는거
    찬 물에 3시간 정도 담궈둬보세요.
    그럼 구이를 해도 비린내가 없어요.
    조기 비린내 없이 이렇게 해서 먹었어요.

  • 7. 낮달
    '23.4.20 8:40 PM (114.129.xxx.185) - 삭제된댓글

    비린내엔 쌀뜻 물

  • 8. ㅇㅇ
    '23.4.20 10:13 PM (180.230.xxx.96)

    쌀뜨물에 소주 좀 넣고 담가보세요
    고등어구이 파는 주인 인터뷰 에서 그랬어요

  • 9. ...
    '23.4.21 12:00 AM (115.138.xxx.141)

    감사합니다.
    열마리는 되서요.
    소주에도 담그고 쌀뜬물에도 담가볼게요

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