오이고추 튀김 했는데 너무 맛있네요

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어제 만들어서 먹다 남은 잡채가 있길래

망원시장 고추 튀김 떠올리며 해봤어요
사실 안 먹어봤는데 ㅎㅎㅎ;;;
유튭 보니까 고기 만두소 같은 걸 넣더군요

집에선 기름도 적게 쓰고 하니까
고기소 익히기 쉽지 않을 듯하고
전날 해 먹고 남은 잡채를 가위로 잘게 다른 후
오이고추 배갈라 씨 빼고
안에 튀김가루(밀가루도 됨) 살짝 바르고
잡채 넣고
튀김가루를 겉에 한번 발라주고
그 다음 묽은 튀김가루 반죽에 담궜다가
자작한 기름에 튀겼는데…

어머나 …
너무 맛있네요

일단 큼직한 오이고추라 보기에 먹음직스럽고
맵지 않으니 그냥 막 먹을 수 있어요
오히려 잡채에 청양고추 좀 다져넣으면 맛나겠구요

4개 만들어서 혼자 먹어치우고
더 만들까 하다 귀찮아서 포기 …

왜 망원시장 고추튀김 하는지 알겠어요!!!
생각보다 만들기 쉬워요

소는 잡채말고
동그랑땡 재료나 만두소도 있을 때
꼭 해보시길

[음]

으악. 너무 먹고 싶잖아요.

[소를 따로]

만들 필요 없이 시판 냉동 떡갈비나 동그랑땡 해동해서 잘라 넣음 좋아요.

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튀기지 않고 전으로 지져도 맛있습니다

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첫댓님

생각보다 쉽구요
만들면 정말 보람있을 음식이더라구요 ㅎㅎ

혼자 먹긴 좀 아깝더라구요

[집 고추튀김을]

어떻게
4개에서 멈춰요???

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등산하고 와서 배고파서 밥 먹어야겠어서
더 못 만들었네요 ㅎㅎㅎㅎ
4개 먹어도 오이고추가 크다보니 ..;;

[원글님]

일단 잡채를 먼저 좀 가르쳐주세요~~

[죄송요]

오이고추튀김 먹고 싶은 마음에 그만 ㅋㅋㅋ

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211.36님
잡채 레시피 너무 많아서요 ..;;
저는 그냥 자기 전에 당면 불려놓고 자요
아침에 일어나서 집에 있는 채소
양파 대파 당근 정도만 넣구해도 맛나요
버섯 고기 있음 더 좋구요
다 볶아요 … 접시에 꺼내놓고
불려둔 당면을 궁중팬에 넣고
간장 설탕 식용유 다진마늘 넣고
물도 약간 넣고 볶아요
당면이 약간 엉길 때까지요
그 다음 당면에 볶은 야채 참기름 깨넣구
한번 섞듯 볶으면 끝!

[000]

고추튀김