82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

저의 북어국 끓이는법

ㆍㆍㆍ 조회수 : 4,168
작성일 : 2023-04-15 22:32:01
우선 북어포를 물에 잠깐불려요
가위로 대충 잘라주고요
물에불린 북어포를 물기한번 짜주고
북어포 한주먹정도 양에
계란 2개 소금 후추 들기름이나 참기름넣고
조물조물 계란옷을 입힙니다
그리고 물 500정도에 코인육수하나 넣고
팔팔 끓기 시작하면 계란뭍힌 북어포를
물에 튀기는것처럼 하나씩 넣어줘요
계란물 남은것도 넣어주고
간은 소금이랑 액젓조금 마늘한알 색을위해 대파한줌
요렇게하시면 정말부드러운 북엇국이완성이에요
두부나 감자정도 추가해서 끓이기도 해요
오늘 비가와서 그런지 뜨끈한게 먹고싶어 내일아침으로
북엇국 끓일려다가 82에 올려봤어요
이런방법으로 하시는 분들이 없으시더라구요
울식구들은 해주면 아이든까지 너무 잘먹어요 ~~
아...마무리는 어떻게 해야할지
한화이겨서 좋아요 한화화이팅 ㅋ
IP : 39.119.xxx.182
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 바람소리
    '23.4.15 10:50 PM (59.7.xxx.138)

    말 나온김에 육수코인 종류도 넘 많던데
    뭐가 좋은가요?

  • 2. 저도요
    '23.4.15 10:53 PM (121.162.xxx.174)

    한화화이팅!

  • 3. ㅇㅇ
    '23.4.15 10:57 PM (223.38.xxx.35)

    좋은 레시피 감사합니다 한번 그렇게 해 먹어 볼게요

  • 4. 근데
    '23.4.15 11:01 PM (211.228.xxx.106)

    북어가 계란옷 입고 가만 있나요. 다 씻겨내려갈 거 같은디

  • 5. ...
    '23.4.15 11:07 PM (58.121.xxx.201)

    끓는 물에 퐁당 넣으면 계란옷 거의 다 고스란히 입혀 있어요

  • 6. 저는
    '23.4.15 11:20 PM (223.62.xxx.84)

    계란을 마지막에 반숙처럼 익혀요
    라면끓일 때 처럼요 그래서 하나씩 건져내서
    그릇에 담는데 처음엔 맑은국물로 먹다가
    나중에 터트려서 먹으면 너무 맛나요
    냄비에 남은 북어국도 깨끗하게 한번 더 그렇게 먹구요

  • 7. 귿ㄱ
    '23.4.15 11:24 PM (58.230.xxx.177) - 삭제된댓글

    전 모 까페에서 유행했던 레시피
    볶지않고 그냥 물에 들기름 북어 .무 .다 넣고 끓여요. 한40분
    그러다가 물보충하고 소금 국간장 조금 .집집마다 조미료는 선택
    간하고 달걀 풀어넣고 .
    안볶고 다넣는게 포인트.
    들기름 중요
    뽀얗게 나와요.

  • 8. 플럼스카페
    '23.4.15 11:31 PM (182.221.xxx.213)

    저는 들기름에 늘 볶고 시작하는데 이렇게도 해봐야겠어요. 말씀대로 감자넣고 내일 아침에 해봐야겠어요.

  • 9. 장미~
    '23.4.16 3:22 AM (112.154.xxx.35)

    맛있을거같아요

  • 10. 오..
    '23.4.16 6:14 AM (216.147.xxx.95)

    꿀팁 감사합니다. 볶지말고 이렇게 하면 맛이 더 깔끔할 것 같아요.

  • 11. 간만에
    '23.4.16 6:34 AM (59.6.xxx.156)

    북엇국 한 번 끓여야겠습니다. 안 먹은 술도 해장해줄테니 간에 좋갰지요? 즐거운 주말 되시길요.

  • 12. 북어
    '23.4.16 7:30 AM (58.235.xxx.30)

    맛있을거 같네요

  • 13. 북어국
    '23.4.16 9:51 AM (182.221.xxx.14)

    북어국 좋아하는데 이상하게 요즘 맛없게 되던데 한번 해볼께요.

  • 14.
    '23.4.16 10:35 AM (219.249.xxx.181)

    해봐야겠어요

  • 15. ..
    '23.4.16 12:34 PM (180.69.xxx.29)

    북어국 비법메모

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1460322 코인보다 더 절실한 것이 사는 집이다. 3 ******.. 2023/04/17 2,406
1460321 고3, 학부모 학교갈일 많아지나요? 8 고3 2023/04/17 1,216
1460320 서이숙과 김희애가 동갑이라는 말을 듣고 드는 생각 26 보니까 2023/04/17 6,081
1460319 이민정 이병헌 미국 기자 사진 현실적이네요 40 ..... 2023/04/17 39,670
1460318 흰머리염색 부분 급하게하려면 어띻게해요? 5 흰머리염색 2023/04/17 1,783
1460317 "저 놈 뽑고 시위나가겠다!" 43 2023/04/17 3,128
1460316 한의원에서 침만 맞고 약은 안지을수없을까요 18 ㅡㅡ 2023/04/17 1,914
1460315 운전하다 간혹 신호 못 보고 건넌 적 없으신가요? 9 .. 2023/04/17 1,646
1460314 눈밑필러 잘 되신 분 있나요 7 .. 2023/04/17 1,370
1460313 TV예능 패널 자막 오글거려 못봐주겠어요 7 예능오글거려.. 2023/04/17 1,103
1460312 서울 강남 중학교 흉기 난동 뒤 남학생 투신...여학생 1명 부.. 11 .. 2023/04/17 7,533
1460311 편도결석 없어졌어요.. 5 신기 2023/04/17 3,904
1460310 토스 자산 연결해보니 총자산이 26 ..... 2023/04/17 6,447
1460309 강동원은 결혼안할것 같아요 11 2023/04/17 5,547
1460308 냉장고 선택해봐주세요 2 이제 2023/04/17 802
1460307 컵누들 사발면 보다 칼로리 낮은 건 없는 거죠? 7 .. 2023/04/17 847
1460306 김연경 흥국생명과 FA 계약 4 ㅇㅇ 2023/04/17 2,081
1460305 이해가 되지 않는 부모를 두신 분들은 어떻게 하세요? 30 ㅇㅇ 2023/04/17 3,687
1460304 점심 드렸을때 지저분한거 여쭤서 죄송합니다. 각질 질문 드려요 6 궁금 2023/04/17 995
1460303 피임약은 병원가서 처방 받아야하나요? 5 ... 2023/04/17 964
1460302 하다 하다 안되니.. 이낙연파가 결국 송영길을 빌미로 이재명의 .. 25 징글 징글 .. 2023/04/17 2,957
1460301 코로나백신 무료일때 세금 지멋대로 쓴다고 3 ㄱㄴ 2023/04/17 1,007
1460300 혹시 유산균 과다복용하면 배변장애도 오나요 3 힘듬 2023/04/17 1,313
1460299 나경원 대 쥴리는 한판승부로 끝났나봐요 8 ㅇㅇ 2023/04/17 2,468
1460298 샌드위치 집에서 만드실때 소스는 뭐 넣으시나요??? 13 샌드위치 2023/04/17 3,219