저의 북어국 끓이는법

[ㆍㆍㆍ]

우선 북어포를 물에 잠깐불려요
가위로 대충 잘라주고요
물에불린 북어포를 물기한번 짜주고
북어포 한주먹정도 양에
계란 2개 소금 후추 들기름이나 참기름넣고
조물조물 계란옷을 입힙니다
그리고 물 500정도에 코인육수하나 넣고
팔팔 끓기 시작하면 계란뭍힌 북어포를
물에 튀기는것처럼 하나씩 넣어줘요
계란물 남은것도 넣어주고
간은 소금이랑 액젓조금 마늘한알 색을위해 대파한줌
요렇게하시면 정말부드러운 북엇국이완성이에요
두부나 감자정도 추가해서 끓이기도 해요
오늘 비가와서 그런지 뜨끈한게 먹고싶어 내일아침으로
북엇국 끓일려다가 82에 올려봤어요
이런방법으로 하시는 분들이 없으시더라구요
울식구들은 해주면 아이든까지 너무 잘먹어요 ~~
아...마무리는 어떻게 해야할지
한화이겨서 좋아요 한화화이팅 ㅋ

[바람소리]

말 나온김에 육수코인 종류도 넘 많던데
뭐가 좋은가요?

[저도요]

한화화이팅!

[ㅇㅇ]

좋은 레시피 감사합니다 한번 그렇게 해 먹어 볼게요

[근데]

북어가 계란옷 입고 가만 있나요. 다 씻겨내려갈 거 같은디

[...]

끓는 물에 퐁당 넣으면 계란옷 거의 다 고스란히 입혀 있어요

[저는]

계란을 마지막에 반숙처럼 익혀요
라면끓일 때 처럼요 그래서 하나씩 건져내서
그릇에 담는데 처음엔 맑은국물로 먹다가
나중에 터트려서 먹으면 너무 맛나요
냄비에 남은 북어국도 깨끗하게 한번 더 그렇게 먹구요

[플럼스카페]

저는 들기름에 늘 볶고 시작하는데 이렇게도 해봐야겠어요. 말씀대로 감자넣고 내일 아침에 해봐야겠어요.

[장미~]

맛있을거같아요

[오..]

꿀팁 감사합니다. 볶지말고 이렇게 하면 맛이 더 깔끔할 것 같아요.

[간만에]

북엇국 한 번 끓여야겠습니다. 안 먹은 술도 해장해줄테니 간에 좋갰지요? 즐거운 주말 되시길요.

[북어]

맛있을거 같네요

[북어국]

북어국 좋아하는데 이상하게 요즘 맛없게 되던데 한번 해볼께요.

[오]

해봐야겠어요

[..]

북어국 비법메모