알리오올리오 파스타 하려는데 치킨스톡 없으면요

[요리]

대신 참치액 조금 넣으면 어떨까요.

그냥 소금이 나을까요.

아무래도 감칠맛이 다를 거 같아서요.

처음 만들어요. ㅠ

[ㅇ]

액젓 조금이나 고향의 맛 이요. 저도 소스 없이 한번 도전해 보려 합니다.

[저는]

연두 한바퀴, 두바퀴 넣어요.... 솔직히 바깥에서 알리오올리오 먹은 적이 없어서 그 맛을 잘 모르긴 한데 올리브유 넉넉히 마늘 넣고 소금 후추 치고 연두 돌려 넣어요 가끔 시금치도 넣고 새우도 넣고 제 마음이에요... 애들은 그냥 주는대로 맛있다고 먹어요

[ㅋㅋ]

윗분 정답!
봉골레도 저렴한 업장들은 조개다시다 넣습니다
파스타, 리조또에 연두 넣는건 아주 고오오오급 업장 이에요

[윗님]

조개다시다 사러 나갑니다~

[흠...]

연두도 없고 다시다도 없는데 참치액은 안 될까요.

[ㅋㅋㅋ]

이태리 갈때
조개다시다 들고가봐야겠네요~ㅋㅋ

[...]

조개다시다 한 봉 사들고 들어가야겠어요.
아 마늘도.

[음~]

없을때 저는 액젓 혹은 제주 멸장 넣어요-
맛있어요^^

[어머나]

알리오 올리오는 올리브유와 마늘 소금만 필요한거 아니에요?
이렇게만 해도 엄청 맛나던데
굳이 msg넣어서 이맛도 저맛도 아닌 닝닝한 맛을 추가하시는 이유가 ???

[ᆢ]

맞아요 msg 안넣어도 충분히 마있는데 굳이

[하도]

치킨스톡 이래서 뭔가 하고 액상 고체 다 사봤더니 별것도 아니드만요
내입엔 느끼한게 딱 다시다던데

[그냥]

좋은 오일에 소금 통후추면 충분해요
저도 연두 매니아인데 알리오에올리오에는 소금으로만 간 합니딘

[필]

액젓 넣어서 하는데 참치액도 괜찮을 것 같아요

[저는]

한번도 조미료 넣은 적 없어요
그야말로 파스타 외에 올리브 오일, 소금, 마늘, 페퍼론치노 (아님 건 홍고추) 넣고 만드는데 그 심플함이 맛의 비결이라고 생각해요
가족들이나 친구들도 너무 맛있다고 해서 저에게 해달라고 따로 주문하기도 해요
알리오 올리오에 조미료 넣는다는 얘기는 처음 들어요

[ㅇㅇ]

알리오올리오는 치킨스톡보다
화력얘기가 먼저일듯

[。。]

소금 또는 앤쵸비로 간해요. 스톡 필요없어요.

[스톡]

필요없음

오늘 해먹었는데. 소금 . 액젓으로 충뷴하고
앤쵸비 넣으면 게임끝