무 나물 맛있게 하는 팁 부탁드려요!!

[지나치지 마시고 꼭요]

무 나물 항상 실패해요
남편이 가장 좋아하는 반찬인데ㅜ
님들께서 맛있게 하는 팁 알려주시면 복 받으실거에요
지나치지 마시고 꼭 좀 도와주세요

[..]

들기름넣고 물 조금넣고 간은.액젓조금 파 마늘 넣으시고 뭉근하게ㅜ익히세요 간보시고 부족하면 소금조금..촉촉해요

[무 채썰어]

볶을 팬에 넣고 소금 넣고살짝 절여요
그럼 수분도 생기는데 들기름 넣고 양념 넣어
볶아요
그럼 무가 푹익어도 안 부셔져요

[음]

나물이지만 볶는다기보단 저는 냄비에 넣고 윗님처럼 간 해서 뚜껑 덮어 약불에 익혀요
국물 자작하게

[울엄마]

채를 가늘게 해서 썰어요
그리고포도씨유에 볶아요
반쯤 숨죽으면 물조금넣고 뚜껑덮고 기다렸다가
소금 참기름 이렇게 넣고 마지막에 참깨뿌려요

[유튜브]

윤이련님꺼 아주 쉽게 하세요
보고 참고하세요 ~^^

[...]

무채를 썰어서 소금 약간과 들기름 간마늘을 넣고 버무려요.
살짝 절여지면 후라이팬에 식용유 조금 넣고 볶아요.
볶다보면 물이 없어지는데 물 2,3 스푼 넣고 뚜껑 덮어둬요...약불에.
간을 보시고 액젓이나 입맛에 맞는걸로 넣으세요.
저희는 처음에 소금 약간만해도 괜찮았어요. 그래야 비주얼이 깨끗해요.
파를 넣는다면 흰부분만.
까만 참깨 조금 뿌려서 장식해요.
중요한 포인트는 뚜껑 덮어서 익히는거!

[..]

청정원 치킨스톡 조금 넣고 했더니..입에 착착

[참]

참치액젓이 비법이지요.

[찬]

저도 윤이련 무나물
맛소금과 들기름만있으면됨

[역시 82]

님들 감사해요 님들 덕분에 성공할 수 있을것같아요^^

[윤이련]

윤이련 무나물 콩나물 함께 하는거
정말 맛있어요.
한식은 이 분의 요리가 젤 인것 같아요.

[...]

채썰어 소금에 절였다가 다진마늘 조금, 들기름 두르고 볶으면서 생강다진거 조금 넣어요. 충분히 볶았으면 물 조금 넣어 뚜껑덮어 약불에 익혀요. 모자란 간 소금으로 맞추고요.
무른 무나물 좋아하시면, 소금에 절이지말고 바로 볶으시면 되구요.

들기름과 다진 생강이 비법이에요. 그 둘이 있으면 조미료 필요없어요.

82 혹은 다른 커뮤니티에서 무나물에 생강넣는게 할머니 비법이라고 읽은 적이 있어서 그 후로 생강 넣거든요. 진짜 생강다진 거 조금 넣으면 무나물 맛이 확 살아요.

[ㅇㅇ]

윤이련님이 짱이에여

[무나물]

무나물저장

[생강]

조금 넣으세요