달걀 삶는 법이요. 끓으면 불끄고 30분 그냥 놔두기

[.....]

며칠전에 여기서 글 보고 지금 그대로 해봤는데 진짜 잘 삶아지네요 ㅎㅎㅎ
완숙이에요.

[반숙하려면]

몇분일까요
반숙이 훨힌 맛있어요

[반숙]

물 끓을때 8분 삶으면 딱좋아요
8분 삶고 꺼내 찬물에 담가놓아요

[보통]

9~10분이 반숙란 되던데요

[음]

10분 정도면 삶는데 왜 굳이? 22222

[물이 많아야겠죠]

저는 14센티 냄비에 삶으니 불끄면 5분이면 냉수 될듯요

[이렇게…]

찬물에 계란과 계란이 살짝 잠길만큼의 물 그리고 소금 조금 넣고 (뚜껑 열고) 물 끓으면 바로 약불로 줄이고(이제,뚜껑 닫고) 12분 뜸 들임 —> 바로 찬물에 담가서 열 식히면서 흐르는 물에 껍질 까면 쉽고 깨끗하게 잘 됨. 살짝 완숙 달걀 완성!

[....]

10분 정도면 삶는데 왜 굳이?
--어쩌다 삶는 집 말고 매일 삶는 집도 있으니까요
매일 10분이면 한달 5시간인데
가스나 전기 5시간 사용료도 꽤 될거예요

[음]

삶아서 찬물에 바로 식혀야 껍질이 잘 벗겨진다고 하는데
뜨거운물에 오래 두면 껍질 까기는 어때요?

[...]

전 유튜버 지나샘 이신가 그분 방법 성공했어요.
끓는물에 달걀을 숟가락등으로 살짝금이가게 쳐서 넣고 10분 익히고 찬물에 식혔더니 껍질이 홀라당 쉽게 까지더라구요

[아우]

。。。。
'23.4.10 4:03 AM (168.126.xxx.236)
10분 정도면 삶는데 왜 굳이?
--어쩌다 삶는 집 말고 매일 삶는 집도 있으니까요
매일 10분이면 한달 5시간인데
가스나 전기 5시간 사용료도 꽤 될거예요

가스나 전기료 걱정이라면 더더욱 왜 굳이 매일 삶죠?
매일 삶은 계란을 먹는 집이라면 3,4일분 한꺼번에 삶아 냉장 보관하세요.

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나는 매일 안 먹어요. 이 방법에 굳이 그렇게 해야 하는 댓글이 있으니 이게 필요한 집도 있을거다 얘기하는 것일 뿐인데
뭘 굳이 그렇게 흥분하며 따지나요?

똑같이 한 번 더 따지면 냉장보관해서 차가운 삶은 달걀 싫은 사람도 있겠죠
어젠가 여기 올라온거 보니 계란은 식은거 재가열 하면 안 좋단 말도 있던데...
이런 저런 정보 가지고 각자 맞는 방법 취하면 되는거지 뭘 한꺼번에 삶아라 마라, 선을 넘나요

[......]

전 아침에 삶은 계란을 하나씩 먹는데, 밤에 자기 전에 찬물에 계란을 넣고끓기 시작하면 바로 꺼요.
그러고 아침이 되면 반숙이 알맞게 되어 있더라구요.
각자 스타일대로 하면 되죠. 가스값도 아끼고. 전 다른 요리도 여열을 많이 이용하는 편이예요

[..]

콩나물국 같은 거 빼고
재료가 뭉글어질 수 밖에 없거나 뭉근히 끓이는 찌개나 찜도
절반 끓이고 불 꺼놓고 다른 요리하다가 다시 끓여내면 좋아요
저는 통삼중 냄비 위주로 쓰기 때문에 가능하기도 합니다.

[..]

계란은 5분 삶다가 불끄고
그래도 뜨거울때 꺼내서 식혀야 껍질 잘 까져요.
물이 식으면 다 들러 붙어요.