계란물 두껍게 입히려면 밀가루묻히면 되나요?

[뮤뮤]

어제 회사앞 술집에 갔는데

같이간 언니가 두부부침을 시켰어요. 
이런걸 돈주고...라고 생각했지만
맛나게 먹어야지...라고 속으로 또 생각했는데
너무 맛있어 보이는 두부부침이 나온거예요. 
가로세로 3*4센티 정도로 높이는 1센티 정도로 썰어서
계란물이 두껍게 입혀지고
당근다짐과 파?부추다진 계란물이어서
더 맛있어 보였어요. 
양념 간장도 어찌나 맛나던지
정말 맛있게 먹었습니다. ^^

오늘 애들 해줘보고 싶은데 
계란물을 두껍게 입히려면
전분가루? 밀가루?
알려주세요~~ ㅎ
복받으실겁니당. 

[다]

똑같아요

[...]

계란 지단하듯이 팬에 계란 물을 붓고요 좀 도톰하게
그 위에 두부 썬 걸 뜨문뜨문 올려서 같이 부치다 계란 윗부분이 너무 익기 전에 뒤집어서 두부 옆 계란을 접어서 붙여요

제가 해본 건 아니고요
요즘 인스타에 식빵을 그렇게 하더라구요
계란을 두부에 묻혀봐야 암만 밀가루 전분 묻혀도 두툼하게는 안될텐데, 저 방법으로 하면 두껍게 계란이 붙어서 부쳐질 것 같아요