한 2-3킬로 되나봐요.
먹어보니 양념이 잘되어 있는데 너무 짜요.
전 차라리 달달한 파김치가 더 좋은 식성이거든요.
이걸 구제할 방법 없을까요?
짠 강도에 맞게
좀더 사다 섞으세요
막 담가온 파김치라면
지금 섞어도 괜찮아요
썰어서 섞거나
올리고당 투하.
조금 덜어서 올리고당을 조금 넣어보세요 아마 맛있을 거예요
올리고당이 짠맛도 빼주고 단맛도 맛있는 단맛이 날 거예요
실험적으로 조금만 해 보시고 입에 맛으시면 조금씩 덜어서 해 보세요
많이 짜면 갓 사다 넣으세요^^아니면 배하고 밥갈아 넣어보세요
올리고당 이나 물몃 넣으면 짠기 많이 없어져요
손가락 크기로 잘라 넣으면 얼마나 맛있게요
무 혹은 쪽파 더 사다가 넣으세요.
무에서 물생기니까 살짝 절여서 물기 좀 빼고 넣으심 물 안생겨요.
빨리 양념을 흡수해야하니까 생선조림 할때 밑에 까는 무 스타일로 썰어서 석박지 느낌으로 드심 맛있어요.
무를 손가락 굵기로 길게 썰어 물엿으로 버물버물
1시간뒤면 물이흥건해지고 대신 무는 꼬들해졌을꺼예요
헹구지말고 손으로 대충 물끼를 제거하고
파김치랑 같이 버무려보세요
저는 파김치 할때 일부러 이렇게 무를 넣어요
깐 쪽파 더 사서 같이 버무리면 돼요
쪽파 사다가 맨 밑에다 깔아 놓으면 됩니다
쪽파 사다가 추가 하고
배 하나 채쳐서 섞어 주세요.
무 썰어 끼워 넣어세요
기존김치와 섞어 같이 보관
무를 투입하는 것도 좋아보여요