잎은 짧고
뿌리는 통통하고 굵어요
양이 많진 않고요.
누가 줬는데 노지씀바귀는 한번도 안먹어봤어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
노지씀바귀 어떻게 먹어야 하나요?
... 조회수 : 783
작성일 : 2023-03-29 12:47:34
IP : 118.37.xxx.80
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 살짝데쳐서
'23.3.29 1:43 PM (39.7.xxx.195) - 삭제된댓글고추장과 고추가루 설탕 매실 엑기스, 참기름과 깨소금 넣고 무치세요. 보리밥이나 잡곡밥 하셔서 비빔하면 쌉싸름하니 몸에도 좋아요.
2. ...
'23.3.29 1:45 PM (118.37.xxx.80)감사합니다
그런데 쓴맛 우려내야 할까요?3. ㅇㅇ
'23.3.29 2:14 PM (113.131.xxx.7) - 삭제된댓글소금물에 몇일 물갈아주면서
담궜다가 김치 담그는건 봤는데4. ...
'23.3.29 3:14 PM (14.51.xxx.138) - 삭제된댓글전 쓴맛 좋아해서 데쳐서 고추장 무쳐먹어요
5. 뿌리는
'23.3.29 3:47 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글며칠 우려야 먹을수 있을거예요.
저는 주로 잎사귀만 먹었는데 집근처 밭이나 논에 씀바귀가 엄청 많아서 산책 다녀올때마다 잎사귀만 한줌씩 뜯어다 초고추장에 무쳐서 먹거나 비빔밥에 생으로 넣거나 살짝 데쳐서 나물로 먹었어요.
노지에서 캔 것은 쓴맛이 좀 강하긴한데 몸에는 더 좋다고해서 쓴맛이 나도 맛있게 먹었어요.
이 맘때쯤이면 시골집 근처에 씀바귀가 천지일텐데 도시에서 살다보니 못 먹어본지 한참되었어요. 양푼이에다 씀바귀랑 돌나물, 불미나리 이런거 잔뜩넣고 밥 비벼먹으면 정말 맛있을텐데...
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