노지씀바귀 어떻게 먹어야 하나요?
작성일 : 2023-03-29 12:47:34
3623492
잎은 짧고
뿌리는 통통하고 굵어요
양이 많진 않고요.
누가 줬는데 노지씀바귀는 한번도 안먹어봤어요
IP : 118.37.xxx.80
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 살짝데쳐서
'23.3.29 1:43 PM
(39.7.xxx.195)
-
삭제된댓글
고추장과 고추가루 설탕 매실 엑기스, 참기름과 깨소금 넣고 무치세요. 보리밥이나 잡곡밥 하셔서 비빔하면 쌉싸름하니 몸에도 좋아요.
2. ...
'23.3.29 1:45 PM
(118.37.xxx.80)
감사합니다
그런데 쓴맛 우려내야 할까요?
3. ㅇㅇ
'23.3.29 2:14 PM
(113.131.xxx.7)
-
삭제된댓글
소금물에 몇일 물갈아주면서
담궜다가 김치 담그는건 봤는데
4. ...
'23.3.29 3:14 PM
(14.51.xxx.138)
-
삭제된댓글
전 쓴맛 좋아해서 데쳐서 고추장 무쳐먹어요
5. 뿌리는
'23.3.29 3:47 PM
(211.114.xxx.107)
-
삭제된댓글
며칠 우려야 먹을수 있을거예요.
저는 주로 잎사귀만 먹었는데 집근처 밭이나 논에 씀바귀가 엄청 많아서 산책 다녀올때마다 잎사귀만 한줌씩 뜯어다 초고추장에 무쳐서 먹거나 비빔밥에 생으로 넣거나 살짝 데쳐서 나물로 먹었어요.
노지에서 캔 것은 쓴맛이 좀 강하긴한데 몸에는 더 좋다고해서 쓴맛이 나도 맛있게 먹었어요.
이 맘때쯤이면 시골집 근처에 씀바귀가 천지일텐데 도시에서 살다보니 못 먹어본지 한참되었어요. 양푼이에다 씀바귀랑 돌나물, 불미나리 이런거 잔뜩넣고 밥 비벼먹으면 정말 맛있을텐데...
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