82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

전자렌지 요거트 만들기 할 때...

^^ 조회수 : 1,521
작성일 : 2023-03-27 23:43:25
우유 브랜드에 따라서 잘 되고 안되기도 하나요?
처음 만들었을 때는 서*우유로 만들었는데, 좀 많이 만들어 그릭요거트처럼 만들고 싶어서 PB브랜드 우유 2개로 만들었더니 2차례 연거푸 실패했어요.
농후발효유는 같은 걸 사용했고, 만드는 방식도 똑같이 농후발효유와 우유를 잘 섞어서 전자레인지에서 3분 30초 돌려서 40도 정도로 만든 다음 전자레인지에 그대로 두어서 하루밤 두었어요.
처음 서*우유로 만들었을 때는 순두부처럼 잘 되더니 그 다음에는 그냥 덩어리 아주 조금씩 있는 우유처럼 되버리네요.
꾸덕하게 그릭요거트처럼 만들어보고 싶은데, 계속 우유만 버리고 있네요. ㅠㅠ
IP : 218.237.xxx.35
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '23.3.27 11:53 PM (211.208.xxx.199)

    수식어 붙은 우유는 잘 안되더라고요
    예를 들어 저지방우유, 락토프리,고칼슘우유 이런거요.

  • 2. ^^
    '23.3.27 11:54 PM (218.237.xxx.35)

    그런 우유는 아니고 그냥 일반우유였어요. ㅠㅠ

  • 3. 해보니까
    '23.3.28 12:10 AM (211.250.xxx.112)

    서울우유가 제일 잘되고 잘 안되는 우유도 있는데요 전자렌지에서 여러번 돌리고 좀더 놔두면 돼기는 해요. 약간 묽지만요.

  • 4. ㅇㅇ
    '23.3.28 12:15 AM (211.110.xxx.44) - 삭제된댓글

    서울우유 ㅡ 불가리스 조합은 맛이 진하고 냉장실에 두었다가 먹으면 다소 빡빡하게 되는데
    맛있는유유지티 ㅡ 요즘 이마트에서 덤으로 주는 유산균 조합은 나쁘게 말하면 되다가 만 것처럼 묽어서 힘이 없고, 좋게 보자면 신맛이 전혀 없고 부드러워서 먹을 때 부담이 없더라구요.

    우유나 유산균 음료가 뭐냐에 따라서
    결과물의 차이가 큰 걸로 봤을 때
    조합을 잘못 맞추면 실패할 수 있겠구나 싶어요.

  • 5. ㅇㅇ
    '23.3.28 12:17 AM (211.110.xxx.44) - 삭제된댓글

    서울우유 ㅡ 불가리스 조합은 맛이 진하고 냉장실에 두었다가 먹으면 다소 빡빡해지는데
    맛있는유유지티 ㅡ 요즘 이마트에서 덤으로 주는 저렴한 느낌의 유산균 조합은 나쁘게 말하면 되다가 만 것처럼 묽어서 힘이 없고, 좋게 보자면 신맛이 전혀 없고 부드러워서 먹을 때 부담이 없더라구요.

    우유나 유산균 음료가 뭐냐에 따라서
    결과물의 차이가 큰 걸로 봤을 때
    조합을 잘못 맞추면 실패할 수 있겠구나 싶어요.

  • 6. ㅇㅇ
    '23.3.28 12:21 AM (211.110.xxx.44) - 삭제된댓글

    서울우유 ㅡ 불가리스 조합은 맛이 진하고 냉장실에 두었다가 먹으면 다소 빡빡해지는데
    맛있는유유지티 ㅡ 요즘 이마트에서 덤으로 주는 저렴한 느낌의 유산균 조합은 나쁘게 말하면 되다가 만 것처럼 묽어서 힘이 없고, 좋게 보자면 신맛이 전혀 없고 부드러워서 먹을 때 부담이 없더라구요.

    우유나 유산균 음료가 뭐냐에 따라서
    결과물의 차이가 큰 걸로 봤을 때
    조합을 잘못 맞추면 실패할 수 있겠구나 싶었어요.

    꾸덕한 거 좋아하면
    서울우유 ㅡ 불가리스. 완성 된 뒤에 냉장 보관해보세요.
    오래 둘수록 빡빡해져요.

  • 7. ㅜㅜ
    '23.3.28 12:26 AM (218.237.xxx.35)

    윗님, 맞아요. 서울우유와 불가리스는 항상 성공하는데, PB우유와 불가리스는 자꾸 실패하네요. ㅠㅠ
    묽게 된 거 마시고 탈 나신 적은 없나요? 묽게 된 건 혹 상했을까봐 그냥 다 버렸거든요.

  • 8.
    '23.3.28 1:37 AM (220.117.xxx.26)

    Pb 원유 아니고 탈지인지 전지 우유
    이런거 섞여서 퀄 낮아요

  • 9. 우리 집
    '23.3.28 2:18 AM (218.39.xxx.36)

    서울 멸균우유에다 PB 요거트 넣어 만드는데 잘 되고 있어요.

  • 10. 요거트
    '23.3.28 7:37 AM (211.33.xxx.49) - 삭제된댓글

    이만원대 요거트메이커
    1000미리 우유 곽채로 그냥 넣는거 샀는데
    너무 잘되네요.
    서울우유 사용했구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1454962 서울 중부 강아지 장례 어디가 좋을 까요? 7 강아지 장례.. 2023/05/11 1,238
1454961 꼬꼬무 대구 학폭나오네요 14 .. 2023/05/11 5,973
1454960 istp분들 자존감 높으신가요 24 2023/05/11 5,688
1454959 차량등록 시 양도인이 안 갈 경우에요 4 만도에어컨 2023/05/11 861
1454958 풀무원 얇은피 깻잎만두 맛있나요? 8 만두 2023/05/11 2,436
1454957 브리저튼 외전 살럿왕비 너무 재미있게 봤어요. 8 ^^ 2023/05/11 4,999
1454956 신맛이 1도 없는 청매실이 있나요? 1 매실 2023/05/11 665
1454955 누가 잘못 했는지 댓글 부탁드려요 27 안녕하세요 2023/05/11 5,326
1454954 돌싱포맨 초창기 맴버가 기억이 안나네요 2 ... 2023/05/11 2,552
1454953 요즘 엄마들인지.. 5 2023/05/11 3,300
1454952 깨끗한 물이면,일본니네 써~ 7 .... 2023/05/11 965
1454951 층간소음 진짜 살인 왜 나는지 알게어요 7 ㅇㅇ 2023/05/11 3,039
1454950 지금 꼬꼬무 보고계세요?? 학교폭력 이야기 10 지금 2023/05/11 3,833
1454949 1억 가지고 여자혼자 살수있는곳 알려주세요 20 50초 혼자.. 2023/05/11 5,848
1454948 너무멋진, 이상은 ㅡ그대 떠난후 3 ㅇㅇ 2023/05/11 2,117
1454947 꼬꼬무 보시나요 오늘 1 --;; 2023/05/11 1,624
1454946 약속안지키고 변덕이 심한 남편 7 잼민이 2023/05/11 2,218
1454945 쿠킹클래스 다니세요? 14 ... 2023/05/11 3,111
1454944 기분나쁜 상황 맞을까요 6 항상행복 2023/05/11 1,755
1454943 카톡선물 받은것을 다른 사람에게 주었어요 3 카톡선물 2023/05/11 2,848
1454942 권리금 받고 가게 팔고 주위에 다시 차리면.. 9 이런 2023/05/11 2,833
1454941 다들 첫1억 어떻게 모으셨어요? 4 ㅇㅇ 2023/05/11 4,469
1454940 가상화폐 전수조사 해 보자구요... 14 2023/05/11 1,223
1454939 뒷차가 깜박거리면서 따라오면 서라는 건가요? 19 ........ 2023/05/11 7,032
1454938 카키색 가디건이 사고 싶은데 괜찮을까요? 8 가디건 2023/05/11 2,013